[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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1 Y2 U2 T/ t2 S3 a: l* _

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
; {! Q* l& o% ?2 i' H& s' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B" Z4 P/ ?/ Z# }6 t) m( m
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾5.39.217.77' W5 H! R; F; _" Z8 J: r2 v

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食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb2 G: l4 _* d% L
3 O, b. ?  b/ n

1 s' v2 L2 M0 U+ g7 ^% W- d# \

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
  u: n' ]+ _( R冷冻冻獻上!!!公仔箱論壇9 J9 |5 D* H# ]& n7 H4 @* A

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  tvb now,tvbnow,bttvb! G0 o& U0 |* ?/ Y* L2 F
公仔箱論壇; H8 N" ?" j8 u( z' ^4 v$ g
5.39.217.771 y, i6 S/ u! x1 j6 d& A1 N
Le Pudding 布丁5.39.217.77; B5 X2 O. F+ w7 ?' g0 ^7 N+ N5 v
6 D& Q% i' H3 Q' q% t! H. T

' d, ]" @) |, P' A+ S3 Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.778 K1 ^. T3 c! I: {1 j. j
+ p6 j' i7 K* V5 l: ~4 C) e

' t8 y( |' o( T2 Z# F- a9 l( t# @公仔箱論壇巧克力布丁: W9 W3 ^7 B" Q7 r2 L
【材　料】1 w/ a5 r+ R0 H& L$ {, T
吉利丁片         
$ ~0 l  x8 Z% o- L10公克
/ Z( Q2 j% A3 vtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         
  @$ S+ l* O: }* y( O! _  Stvb now,tvbnow,bttvb200公克6 p+ L1 p) j! \1 F; U' f% G
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb2 f- `& E4 c' Y  i! r0 U
800公克
: W& f) _: O+ {2 Z! c( r1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇$ R" S/ z; I% G  h
50公克3 j+ R$ p: }6 V+ i1 s; m, y
可可粉         公仔箱論壇% V( s0 Y! `5 X" J
5公克
) N/ b$ B* s% a6 T! d2 w! o卡魯哇酒         tvb now,tvbnow,bttvb" E5 K1 \' A8 q* ]" O+ G7 Q
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G  W9 c/ A& d

; d: C# T# M0 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. T0 m. w; j4 b8 F6 S
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
5 `% P6 @& f* Z5 g& ?* _2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
" }; d5 ]$ C) z. F  j( y6 ]& x5 T3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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+ j9 K. B0 P* X( R) K
覆盆子布丁
% e( v0 m2 U  b/ Y$ u+ Q3 k【材　料】
! q5 B4 Y0 r0 e4 j# {, |) `) C吉利丁片         5.39.217.77$ e, a. y$ E" V$ ^' Z' S' X
15公克tvb now,tvbnow,bttvb3 J$ ^. W; e, v
動物性鮮奶油        
% ?* v  i0 I( U. p$ p# n+ V5.39.217.77100公克
+ o) {& R6 ^' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
) U0 }# k- f4 O( G350公克tvb now,tvbnow,bttvb: R2 Q+ O/ a7 M6 B( B
細砂糖         : [: d! m# e9 I, f+ A. n$ ?
120公克
: j7 s4 J8 y( A. K8 b# o公仔箱論壇覆盆子庫力         tvb now,tvbnow,bttvb% {: {/ m' N7 s" a8 ~
150公克# \/ ~6 Q9 z7 Z
       
+ R/ X: P5 Y- R9 X【做　法】
8 {! j1 m2 V7 ]2 L5.39.217.771         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
1 T8 l+ V! h9 t% [" [0 V. e公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \) \6 y; c0 B( I# x8 s
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
7 u8 [; Z, s% S( O+ A& C+ X# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z% U* f! I. j$ I2 c( H
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb9 F4 i# R  c0 w; z
覆盆子庫力的製作
: F& Y& p! P" a. `, _公仔箱論壇材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
7 i* o  i* N: C# F% D: |: V9 H公仔箱論壇作法：
. e$ y( \# c* v0 S* A1 S! M/ U5.39.217.77將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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5 p2 Z& d' H: a
咖啡布丁
: u5 C) e3 c1 d3 e  }- w- q1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】# ]. ^/ B% r( y
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o( `6 m8 P% F. k( {
61公克
8 Q& x2 p7 e3 Dtvb now,tvbnow,bttvb果凍粉         5 Z& D" ]$ f  N  c5 o
16公克
: g$ E  ]! ?/ n  H* r2 v5 R公仔箱論壇溫水         公仔箱論壇5 i1 A/ i' v; n2 {
304公克公仔箱論壇) b- `9 |- p2 }  `5 {
咖啡粉         
# Z8 G3 c* D$ C, t: r5 F9 O公仔箱論壇10公克5.39.217.77& r+ n5 @0 D: n% X& Q% ?- v! G
蛋黃         
/ [; ~& [0 E3 G7 T40公克
) T6 m7 @' [; a" u/ ~3 ?動物性鮮奶油         
7 {' }$ w! v& R, x! G. y7 `tvb now,tvbnow,bttvb202公克
6 Z) d# g3 C( V0 J/ }: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡魯哇酒         
5 G. Z' b+ k9 ?; y16公克5.39.217.772 y8 L# w4 J( B; ?. I
        tvb now,tvbnow,bttvb$ m6 E' e4 a4 g+ X/ b/ U/ j  |
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 R8 t! ]* F9 [# a
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
' v! D; c8 c& C4 [" A2 }- @5.39.217.772         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E' v  z; H  e& [
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
, z3 m$ f7 F1 @+ U5.39.217.774         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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! h5 a+ A& q# `8 r# Y
芝麻布丁
0 d$ \2 U7 R% w3 K' j3 q" z【材　料】
1 r% e- x9 V/ n/ rtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @% @, J) ?6 Y8 l  R
21公克
0 X% Y' j. B: A% u+ r4 r動物性鮮奶油         5.39.217.775 k* i- j3 z, E4 b8 N
235公克
% a5 m' a8 d8 G9 t鮮奶        
5 ^# O, o6 u2 Q6 ^- m+ a8 j公仔箱論壇586公克8 f7 m6 j/ @5 ~) I
香草棒         % M% K- W0 f+ l0 Q
1支
  g: a: }# W' ^1 x- E3 ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇: r. v9 L2 a) H" c% V% Z
117公克
: B3 w- [9 c$ {0 @) m5 H5 V( {芝麻粉         + D3 R% y3 ^/ E* Q( `
141公克5.39.217.77" I$ W& b# p" E7 V! B6 p
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]- w1 ^, |! {% Z5 m% [
【做　法】
' M! L) n2 {8 j3 K; c/ X7 B公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
# q9 D3 L3 i, X6 [' n9 R5 J公仔箱論壇2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。# O& M9 y% b; _- L: \  d
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇( M" h' \3 q' W1 x0 \- {
檸檬布丁
8 V  v/ h. }7 x8 R+ @- g4 R【材　料】4 `9 Y  @' ~- e8 ~$ f0 d! u
果凍粉        
2 r0 l' ^: _3 a: d) h# e  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W9 Z# R+ K" `8 Z: b
鮮奶         公仔箱論壇# y4 Z& q$ a- [5 o# ?- D" E: w
973公克5.39.217.77  Z2 n. S9 e) E2 o
細砂糖         ' B" J2 T. I8 \' ^5 D- X
87公克+ M# ^& V' n' ^& W1 ~* T
檸檬汁        
. ]& M- e1 W6 w9 {29公克tvb now,tvbnow,bttvb' M0 L5 g* {2 w
       
# A( k! x7 w' U6 E0 l【做　法】
9 Z. J9 [. Z- X5.39.217.771         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N& `1 H( ~( C3 e- N
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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7 F2 A4 }! ~3 G" X- D乳酪布丁
2 v4 k! x7 p6 K/ p0 S7 m* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77$ Z4 n9 R& [9 v8 X2 H0 Q
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q/ j$ U: z8 V# F
10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Y9 ]3 _- N6 [/ U' a- j5 c2 M
鮮奶         5.39.217.77$ Q, l  a' |6 [0 [! \
500公克
3 _$ Q) r4 [5 p8 q乳酪        
* L" j* A7 d9 @- }( V% T  c  y+ xtvb now,tvbnow,bttvb250公克tvb now,tvbnow,bttvb( V' _9 t" p# t% p
細砂糖        
3 R! U, k  y! w  Y/ n# x2 U' t5.39.217.77100公克
6 [; @+ |/ q7 M" S! G* z: O檸檬汁         5.39.217.77' [% ^, u" q3 [; g
40公克
4 {! I5 X9 B/ atvb now,tvbnow,bttvb       
9 m4 ]8 d0 n2 \! s7 J$ I' @" S6 l【做　法】
& L5 X* e% @5 H3 T1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
- R  _# R( Z; V- r/ [3 I公仔箱論壇2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。9 ^% e. N% @; _4 o, G+ m
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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) u0 P. N' O" [$ e/ J6 d" e6 ^  N抹茶布丁5.39.217.77- x! K3 t/ K" D& Q* m' _
【材　料】
) r- [7 S( P8 M8 G7 ]: l0 `9 B公仔箱論壇吉利丁片        
$ T$ {9 F9 L. v0 @; {15公克
1 Q& M/ b/ _6 A% U9 i, c5 F! t6 Z公仔箱論壇動物性鮮奶油        
8 x' y, a: {! W) ?. X: \5.39.217.77185公克
' C7 q( M: b9 F2 m9 Z) V$ A7 t+ ~3 o公仔箱論壇鮮奶         5 Z5 ^7 d% c' j- P
637公克
9 \' l6 w( K% l# }' ?公仔箱論壇細砂糖         $ T# f- C; n; y; b" C
55公克
. y/ m! K: U9 f. o2 O/ w/ t( A公仔箱論壇抹茶粉        
  n* U  F4 v5 L! X1 Z  q- u/ n. J# G5.39.217.7713公克tvb now,tvbnow,bttvb) s- X  a: J" \: z$ C2 G; Q% V; Q
冷開水         ' G* {, h' Y4 M) Y3 s
89公克
( X1 s' }7 M7 O5 s6 W公仔箱論壇       
$ g8 S2 \8 e/ m* i【做　法】0 R5 m. y0 A; B; t
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
3 X8 z. ~& G' Q+ i7 G1 M' Q公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
  E2 ]% p6 m  V/ S' v3 [3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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4 b- d9 _+ o% S$ f0 a2 z2 H6 U地瓜布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R1 k, t! I' H
【材　料】
9 L$ j3 B' j8 q1 N牛奶         5.39.217.77" k4 K6 D2 G/ V/ H2 p5 y: i
313公克5.39.217.77& B+ n5 s0 K8 }9 v/ C) E2 u
動物性鮮奶油        
/ w; E# o/ S; x1 i! p9 r5.39.217.77188公克
. \/ _9 G+ l7 m公仔箱論壇細砂糖        
& W+ `, }) [5 k5 p+ w157公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H. @' w  z( M/ h% o* J' W
鹽        
& b# G1 _+ q$ ^' O! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克5.39.217.77- g* e+ ]4 q7 s
全蛋         ) s) n  W$ D" n. j$ @) q4 y' F! e
250公克5.39.217.77/ R8 B$ F& G; w
蛋黃        
9 A% y, ?1 f4 @2 E0 R$ Y9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克tvb now,tvbnow,bttvb" M4 a5 [! b" q
地瓜泥        
. n9 p: j: I2 i4 B" h; h" j公仔箱論壇188公克
2 h  ^3 c- S# ^# D7 G; X/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ! _2 s, f" H( Y
【做　法】
) p. R/ E) q0 a1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。# V+ x9 _$ s7 ]# \
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
' e( w9 N$ c& a. {: M/ R3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
7 s6 M/ S: z( I6 Z4 z% \4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
4 ^3 M( M  ^; d# L: I5         步驟：8 N7 F) z3 y) V! S
1.將地瓜泥過篩。tvb now,tvbnow,bttvb" V& [! d* V! G7 a9 A" Z, A
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
- c2 y6 t' R1 m3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。& M5 _% M' s4 C/ r; v
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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, x3 p5 ]1 j3 k) A; G公仔箱論壇南瓜布丁5.39.217.772 A0 \; J! I' g- _. k
【材　料】
% ~) M9 o) F1 [7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
  ^# Z4 h) N6 F' {4 _tvb now,tvbnow,bttvb296公克
" R7 K2 o/ _* }% b6 \$ X動物性鮮奶油        
( r# K# ], f: h" c: ^) P5.39.217.77178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B% Y* C) h: R: u! x9 Z5 L
細砂糖        
5 I0 S/ _# s/ p4 L2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。148公克
. m$ {$ D+ @& ?3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
  l2 g" ^. O: }5 P' D8 Stvb now,tvbnow,bttvb3公克公仔箱論壇- M% V5 w* r9 _3 G' F& q4 D( Q  r5 ^
全蛋        
2 j$ y9 M6 U+ R3 b5.39.217.77237公克5.39.217.776 r# H) a. V/ K) L
蛋黃        
1 i# l( @! m6 I: v59公克5.39.217.77- W- S% ~( e& Z5 Z& g
南瓜泥        
/ l) \. W5 _$ U* h0 u5.39.217.77178公克tvb now,tvbnow,bttvb0 g- x  E) n* [" x1 S
碎冰         0 p# i2 D% x  h7 l1 D
少許+ [$ a1 x' D0 G6 F& C$ _
       
( V' Y8 ]! @( l" y4 d5.39.217.77【做　法】
* u% T4 K9 M! W1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。1 H' K5 M2 W" g0 w: V0 T8 w
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
5 j% Z- c. E9 }. e# b5.39.217.773         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。( l" O2 `- E4 N+ N! t
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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, N" e) E  V4 T$ H& a! r  Q0 o5 _" j/ _脆皮布丁公仔箱論壇! }$ f, p9 s5 i( F0 j
【材　料】
% j1 E9 r9 {* T* E1 j. j; X8 Z牛奶         * ?9 F" }, U# d4 p) J, w7 m
532公克
! X7 `/ q+ b) w8 A) r2 qtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         5.39.217.77. b& |  ^: r& m2 N- `
133公克
7 Z9 V: B' S( |2 L* h細砂糖         & q2 y8 k, M) o3 }0 D# O
166公克tvb now,tvbnow,bttvb0 v0 {6 S! k+ u0 n
鹽        
5 N8 ]5 D, x) ~0 ~7 m3公克+ c1 u; O& y1 L+ |, n+ Z
全蛋        
& H: Z; y0 B2 z7 _0 ztvb now,tvbnow,bttvb266公克
- x% Q' A' a/ R+ x* B% e. W$ W- m公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 a0 \- X0 ]/ @/ n6 o- I
少許
/ U  C# j, K8 }糖粉        
  C) l  f( U, c1 Q少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d% q/ w* G" x. i! s& W( l
       
; G2 R: S6 V) X3 _0 V/ [% w% s4 p8 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( F2 V) N4 ?, i: w! N( Ktvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
6 g, c9 z0 n0 s5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。5.39.217.771 a  Y+ i+ O5 p& h$ q0 @* p9 t/ u& C
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。5.39.217.77" t+ a( O1 S6 `+ j% U
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n; F7 _% x/ u( ~- N4 t
鮮奶布丁  F; o3 G6 H' i9 H8 ^; d0 x0 k- H
【材　料】
) Z, t2 E$ E' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
* \1 L- E1 l/ {1350㏄
% z6 o, m/ S' |! }6 w6 L0 o細砂糖         5.39.217.77: t6 J3 z. y3 k  ?) `4 L2 L
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g. m3 \) K- ^' f
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb. `4 B3 \0 O- c! `( E6 y% Q, w
15公克9 j$ e7 c, r1 N6 C( Q9 b# T. ^
        / z# r; K# z& g/ y! b7 Z' k& f
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 i3 m8 {. N* u0 f7 X
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
$ m' J# \; n; X0 \$ [5.39.217.772         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
3 q' p* Y* c9 `: `4 U1 I2 b公仔箱論壇3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E9 Q. ~  X, ^; P9 t5 h3 d( {
雞蛋牛奶布丁
" p7 ]& l2 H' I+ c' p& d【材　料】/ w. h6 x9 Z8 C! s7 A$ H! g( n
果凍粉         ! o3 A. `* J8 g; \& F
35公克tvb now,tvbnow,bttvb/ h2 z8 f+ P9 v5 u5 E" j- ~
細砂糖         $ v! u1 D5 ^1 Q2 U6 w! H
53公克
, d0 v2 {- u: d% ?) x2 g: D0 v0 F! C動物性鮮奶油         公仔箱論壇; v6 j& }2 {4 G; Q9 G8 ?5 k+ J% Z
178公克
5 W: q1 {" ]- H( _公仔箱論壇冷開水         2 ~" U# j. G& ^/ Z1 Q
86㏄1 N& f1 u) a% z1 A/ N
牛奶香精粉        
, b7 \) x3 ]4 t$ n3 {26公克
5 E# V2 g) l0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
+ J# N6 x# ?( @2 ~5 C5.39.217.7753公克
7 u& K% r8 r! [3 d4 R水         ) j& u2 U. w6 s+ g
614㏄
. \3 w' E1 J2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         5.39.217.779 k. ~1 Z% k( V* Q
55公克
: d7 e! V, d! \5 Q( u% w5 N5.39.217.77焦糖液        
3 L. w( i- n7 \( @/ `適量
4 `+ x" w# R& }7 {( h2 k. [2 Etvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇; q" ^3 Y8 F$ s- c5 T
【做　法】  o! S! A" y- j& y
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。2 _! P6 Y& q1 w
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
2 H! q# t3 X/ k, H+ r0 I公仔箱論壇3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。# F3 p# [, ~: r5 A) |' }
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?4 Q1 ^/ A  D5 X
5         加入蛋黃於作法4的材料中。
/ @! }7 F4 @/ p4 vtvb now,tvbnow,bttvb6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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- p) y5 P. @' H1 C# n4 w. g蒸烤焦糖布丁5.39.217.778 S7 l+ E0 S. l3 c+ U
【材　料】
( m; c6 {. E* C  ?: p2 {+ F; @- Ptvb now,tvbnow,bttvb牛奶         5.39.217.775 b1 _/ F0 N- Q6 U$ P& s+ B- u$ V7 P
532公克
  \6 Y1 Y# f( M" Z& U: J公仔箱論壇動物性鮮奶油        
& C% b: A1 _  B( N! T$ g/ X133公克
/ W3 }) \7 m2 N; d. Z! f細砂糖        
& A8 r8 o# L9 ~6 R! e3 i公仔箱論壇166公克tvb now,tvbnow,bttvb/ h4 S7 |  D, U- @0 C
鹽        
$ Z* d  M9 {4 }! e3 [3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X: H! Y* a7 p7 l. B3 ?
雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb) M( V( V. z: r0 v
266公克8 e2 Q( y! F( y9 `' o, B
焦糖液        
; K4 g9 v' `; f- i7 gtvb now,tvbnow,bttvb適量
6 L: y$ p  }7 }0 W' ^tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb- z0 A' }1 L' W2 d; f' w) M
【做　法】公仔箱論壇+ ]. T5 e2 h: C4 @2 @5 D
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。; ^( S8 f4 }' L4 n6 L
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
  b8 o% k+ t! X% B" _+ L3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
) I+ B( K  H. l; f8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
) u- ?- X) v9 r' }公仔箱論壇5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y0 d- D7 h& w) j! v8 Y( L3 O, r
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
+ X% S! e- B$ z8 Q公仔箱論壇7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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黑糖蜜汁淋芝麻布丁tvb now,tvbnow,bttvb, I' p: k3 a" i, p0 \+ z6 a
【材　料】
; _8 k- W2 I  P2 vA.牛奶        
& m+ g# ~6 j: j- U5.39.217.77300㏄5.39.217.779 d' ~# `% {, p
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& w4 P2 Y( w' T3 w' s& U
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p% |0 ]& h/ r! k' e: d; y
　鮮奶油         , `( B9 _  K6 p8 ^( Q) a. L
150㏄
: R' O; _/ d2 Q2 x' W* }2 q! s1 Utvb now,tvbnow,bttvbB.芝麻醬        
/ i) |3 O+ f5 |8 y" a) ~8 K9 }60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z' i& ]9 \+ T: k5 U
　吉利丁片        
/ x: @7 P3 P) ^7 i4 |( Y( k4 @15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x  m  h4 p9 K9 d
C.水        
# R0 Z  {7 l/ C35㏄: P4 x$ O9 ?. R: T3 t
　麥芽糖         . a& U+ C! N) s- @  U- S
20公克
/ {/ C) k' ]" i. p0 c, W& E( a0 z　黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 V: f! p) @0 D
40公克
: R+ X+ k2 ~. l& s6 B) W; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蜂蜜        
0 R) K& K: Y; C: t7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克公仔箱論壇1 t) x2 m/ r' {1 o! v! P3 s: N: ~# q
        5.39.217.77. r* J' m5 t4 m2 m- v
【做　法】
) u" g, S3 P$ c, ~5.39.217.771         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
! d+ h$ ^; r) V( w! B; t& k" S& K2 Vtvb now,tvbnow,bttvb2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
$ A8 D: v6 V* S) ]( z% mtvb now,tvbnow,bttvb3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
# M4 R  X5 c7 y5 _3 K( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _& j" H. p& I  `/ B4 t
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @( o8 j% R( ~7 g3 a
紅酒布丁公仔箱論壇4 D4 n1 u5 s2 K% M9 N* h
【材　料】5.39.217.77, F$ Z; T+ n8 {: s4 x5 ?! F( \
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 a1 H, g9 g6 v
185公克
( H; |% ]2 U8 h8 m1 m5.39.217.77冷開水        
7 X3 Y5 Q, A) O% m公仔箱論壇89公克
8 i* N' x/ G+ B$ G' z& z0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b: O; p0 @: c& k
637公克
1 c' q; x* ~* M% d& t細砂糖        
& k: b% A8 e. W" v8 I55公克0 Z& |' |' Z; ]$ P
果凍粉         # |. x6 m. t4 N( e
15公克tvb now,tvbnow,bttvb4 [; k( Y8 {6 A/ N
牛奶香精粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F: p7 {/ H, s2 ^- W- E; T
27公克
- q% B+ W5 v. atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
7 e. M7 N& n7 b3 r公仔箱論壇57公克
' N( t- h& H6 k. c& S, e6 @! Q; j' e5.39.217.77紅酒        
% \! D8 O- M8 T/ Z( V公仔箱論壇13公克4 B5 w  X- u; r$ }# k, t0 W+ t
玫瑰花茶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l! E% T5 E/ \5 ]* o8 Z5 x
適量
5 O2 v+ {, G2 y; ttvb now,tvbnow,bttvb       
; O. D0 v1 V# V  {- A公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇5 U8 w; n: Q, m& H
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
4 M2 T- M  o+ O! b2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* h$ [$ ~! ^/ M
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。; Y4 c9 L+ x2 v: T
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。