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【材 料】5.39.217.77' b6 p. u( m& g" k' W
$ l% |; @( Z; C4 K0 p# a公仔箱論壇大白菜 1/3粒
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H, S z3 m& G公仔箱論壇豬絞肉 100公克. w: M ]; w& F. w5 O) Q
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滷包滷汁 適量
8 \2 n; M4 g- l& r- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Y2 f5 e3 n9 d9 O: i蒜頭 2粒
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辣椒1條
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乾瓢3條3 J j* N0 k1 m7 }% M# x
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【調 味 料】+ K0 o2 T0 z s1 U: W
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蛋白 1粒, s, k- ~, Z; r b: v& a
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太白粉水 少許
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6 l# l; U5 `: C% {【做 法】
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1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。# c$ o* s$ I* E; B3 Z* ?! h- S6 D
2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。
% U+ W9 j+ ^, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。, D3 [% ]& [) y% ^; z
4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 T* Y. h I6 w8 j9 w* h
5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。
2 J& b' {7 A: \; z1 c5.39.217.776.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。0 C9 M0 f/ ^+ o9 C. o6 Y
7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。% M3 F1 f* K) ?! _ c/ q
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發表於 2012-4-22 12:49 PM
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