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【材 料】
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大白菜 1/3粒5.39.217.77/ s, R# ^! M0 V/ m' u% q3 ?
& e8 A! y* J* q公仔箱論壇豬絞肉 100公克& s: j7 u9 |4 ?: r% N6 W( i- k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x9 |: H' h' u. f0 q4 G5 ]
滷包滷汁 適量
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i" J' E+ O$ w4 D4 p蒜頭 2粒
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) N5 k* C; V- C2 Y# O: N L" t4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒1條
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乾瓢3條
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' q4 Y* w# s5 M! D5 w! X& p! ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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L) ?4 \3 F# I; ^8 R2 y3 y( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1粒
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太白粉水 少許' ~" J/ D, s8 Z% x. `
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【做 法】
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5 f g, d. w" `) W' \' x% T1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。' s! Q" L5 R! J4 z% u4 [% [
2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" _6 Z x6 Y) j8 F4 Y& H
3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。
. j+ E _$ M' D7 r" xtvb now,tvbnow,bttvb4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。9 }. [) ~" [5 Z
5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。0 p6 _* R# ?5 {5 o$ W, {2 A
6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。
! g" Q2 D; R9 z' c5.39.217.777.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。
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發表於 2012-4-22 12:49 PM
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