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吃得多炒菜，都會略嫌太油膩，但只吃烚菜，又會覺得太單調，不如煮一個雜菜煲，加入各款有營養的蔬菜，再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療，就食得更健康！
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% d8 a# M( K( x0 Q# Z0 e9 K6 H8 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料：
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5 u7 A; R$ ?' C/ l" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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t) l. }- [$ U1 {6 ?5 k 雜菜（紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍） 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升)5.39.217.772 v. Y" I8 p4 o
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魚唇絲出水料：tvb now,tvbnow,bttvb; | b6 J& B* X$ t
/ T0 j, h2 I) F公仔箱論壇 薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯+ Z$ G+ D- s3 j" |# A( j6 k
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調味料：2 W8 X2 c* a2 F# r" y+ |9 I# O
! `! c- a3 g1 j# |+ s" \: N; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙
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& M, l& _" Y% ] Z0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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5 a* |7 x9 ?- [# s, }& }3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w( k- V$ I+ y, S( ?3 r- L4 c. L+ I
1. 先將魚唇解凍，煲滾出水料後，加入魚唇煮2至3分鐘，盛起，瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb) V: s8 C, S g. s
3 v& i' i- |5 E4 K$ ^" q* Z$ ] 2. 各款蔬菜沖洗乾淨，瀝水，備用。
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3. 將清水煲滾，加入薑片、調味料、魚唇絲，先將雲耳，甘筍及西蘭花加入，煮2至3分鐘，最後才加入其餘材料煮至軟身。5.39.217.77! d: B. H* a. e6 G. [, L" H
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韋太小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb- R: A3 @" _6 ?% s0 X/ d
! F% V+ {* V7 A1 q9 r4 J3 u5.39.217.77 1.魚唇富含膠原和蛋白質，中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」，認為是「翅裙」，即鯊魚尾鰭上端的皮邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a! E8 t) y$ N. j
3 M( }+ R- h' {& [ 2.清水可以改用清雞湯，但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。 |
發表於 2012-4-18 10:44 AM
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