香草烤雞
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3 j: E) Q6 [, K4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (4-6人份) :tvb now,tvbnow,bttvb; Y3 P! y4 a; X' R$ V
雞胸肉 2件
1 v2 @3 T7 Q/ `9 R. l. k紅洋葱 半個tvb now,tvbnow,bttvb6 Q3 u5 M. G1 V" _( P& c
西芹 1條
4 l, X( B/ _( `' x' N+ k$ a, W5.39.217.77甘筍 1個
1 G+ u; J. v) _. Z& Z5 i) r* C橄欖油 1湯匙
3 A$ ]* g- p' H% l$ Y" x$ j5 otvb now,tvbnow,bttvb6 r! q& j) _& T, }# W5 t: [
公仔箱論壇/ O1 z% k% T3 L2 Q
醃料 :tvb now,tvbnow,bttvb+ T S* i4 |, n# Z
辣椒粉 1茶匙
) s6 [ Y* b/ R8 R5.39.217.77茴香(Fennel) 1茶匙
" U) G, k! a' @5 f0 r- u; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香(Clove) 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j; n8 G1 Z, f$ [" |4 {' U
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
% N5 b9 a0 a$ s- z5 ztvb now,tvbnow,bttvb茴香子(Fennel seed) 1茶匙
( F$ h i2 k0 ]: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 1湯匙
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0 r; [) P7 F9 I# w3 ^0 I8 B公仔箱論壇蕃茄醬材料 :
, w; N6 S$ p HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄(切碎) 1個
9 }* x" G0 }% Z8 ? R yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
- o7 c# ?$ O. {( [7 i3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇蓉 1茶匙
- q8 g6 [- G3 Q, i# F- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
$ |6 O4 `2 w3 \3 b$ N! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
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做法 :
7 Y0 c4 K& t+ O: u4 ]* s- b3 w1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T5 s. O0 q1 \$ z. e1 c
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a1 @3 X7 u. _- V
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) [# D% {9 @% E% @* S
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
& h( Y( P |9 l; L8 m5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 {) p! n8 \; @- N3 {
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焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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