香草烤雞 8 e3 b8 O& d) ]
5.39.217.77( O5 A, {: V! r, T, |" N
tvb now,tvbnow,bttvb2 _0 ?7 H! |4 |6 }3 T3 O
材料 (4-6人份) :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k$ G. p1 m( O5 U5 k
雞胸肉 2件公仔箱論壇( k( U5 R3 @) A7 b; X. J# L) c- i
紅洋葱 半個
, A: v2 r" o, ^ n# U2 A西芹 1條. x7 f3 x0 K+ J8 b6 H
甘筍 1個tvb now,tvbnow,bttvb7 J. b% v% I* u7 b' O- e. @
橄欖油 1湯匙
4 _/ b$ S) q, e* j4 r0 B; v( N. X5.39.217.77# P2 q& o8 A% i D6 w7 U; l1 K
( ]9 S' o7 s/ v) Y: e, s醃料 :
& \7 o- z1 F; e* F$ {6 r7 Dtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉 1茶匙公仔箱論壇, N9 w9 F6 E" `, ?3 w
茴香(Fennel) 1茶匙$ K: p( ]/ }$ s" L5 B
丁香(Clove) 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 e8 A# s; V! q$ X2 P, J
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
( Q% Z% Q! f1 f$ i公仔箱論壇茴香子(Fennel seed) 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K$ ? ~ e' W8 B& t- i
白酒 1湯匙
& C l& i' G% ~2 A" j5.39.217.77公仔箱論壇+ p' u# ]1 P/ q+ _1 M6 M" T7 C1 A
蕃茄醬材料 :公仔箱論壇2 `' X5 S9 o6 l# N! M( J& q# \9 ~) o
蕃茄(切碎) 1個
s) p; u3 p! Q3 t( stvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙
( ?4 D" K- F5 a8 W% h7 I3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇蓉 1茶匙
% u! u+ r& y% q* t* c乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
# E4 O, K0 b6 m# N" l" B公仔箱論壇(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)公仔箱論壇; P# L/ I( J; @' T+ t* f& o9 q
. v% T* i" T- C% c* l5.39.217.77做法 :5.39.217.77( | z% q- \/ S y! ?
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
: I" W( x5 v% S; r4 m5 t3 m公仔箱論壇2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
% w) u- n5 _6 h g3 P& Q& Atvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
) U0 E) E+ T ?' {: J5 o, B. j. F \4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
7 b. w; p$ e) e* y' C7 l5 ^5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。
- p# U# D8 @' q8 H" B: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 b j" w, `5 h- W. ^焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
| 