香草烤雞
8 t& x: B. u$ q9 ~+ ]4 e! G2 g! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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雞胸肉 2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j/ B( h5 Q6 ?+ h k `
紅洋葱 半個公仔箱論壇3 J' g7 J- `/ \
西芹 1條
) z2 o, N0 v z! [tvb now,tvbnow,bttvb甘筍 1個, z0 b) c3 g7 M6 l4 i5 G% d+ M5 _
橄欖油 1湯匙
' ]- g# c1 [! a' G* V, M公仔箱論壇( a; o6 S: @4 v6 Z% E: b
1 Q% W' X: L, k% H$ Ntvb now,tvbnow,bttvb醃料 :
9 N8 ]) z5 B3 E) c: I2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉 1茶匙5.39.217.77; D/ ?4 L% B" p7 |: ?' s( p b
茴香(Fennel) 1茶匙
2 b- W5 F6 O; _" F/ X丁香(Clove) 1茶匙
0 S7 [. e: y/ otvb now,tvbnow,bttvb紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
5 y7 K1 A. g Y9 C茴香子(Fennel seed) 1茶匙5.39.217.771 D0 _+ i% L* Z* K( A; p9 p
白酒 1湯匙
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3 ?/ p! c/ @& X; s1 {: `+ {蕃茄醬材料 :. v* `8 b- o$ N$ H; K, E
蕃茄(切碎) 1個0 X* i& Y# E) `: g( h7 y+ x( i
鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k5 U4 T8 O/ f, l
紫蘇蓉 1茶匙
0 Q L- s. S' u% h7 r( A' b" F# i9 S乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
" I. P" { p d+ n(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
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% O1 {, D, O' j6 _0 [6 J做法 :
1 j' \( K( A8 V' R1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。5.39.217.77: W: S+ T' Y: W' ?* r. ]
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
) ?& v M" g% n7 m! M2 D3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。5.39.217.77; z! O" y+ R- c: y0 Y' k* N: T
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。5.39.217.77) m! o0 ]$ k3 \
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。
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p0 \" y0 \3 k$ Y& G: K焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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