[中式食譜] 碧螺春香焗雞翼

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$ r+ K/ f* j) O. w1 {材料
- Y& j1 T( y$ M) }. [3 a9 a雞中翼 12隻  j$ R/ T1 L2 ]# b9 r
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醃料
4 `4 w8 }" J1 Q' ^1 h' j' \5.39.217.77碧螺春 250毫升、乾葱 1粒（切碎）、蒜頭 1粒（切碎）、鹽 1/2茶匙、日本醬油 1茶匙、粟粉 1茶匙、糖 1茶匙
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做法
; N; f5 C: U: i1 r1 {1.將蒜茸、乾葱、糖、鹽、日本醬油、粟粉倒入大碗，加入碧螺春拌勻，放入雞翼，醃至少四小時至一晚。( ?$ ]' C+ s+ F( X4 W2 {4 n
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2.將雞中翼放於已鋪上錫紙的焗盤上，再蓋上錫紙，放入預熱焗爐至 180℃，焗約 15分鐘。
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3.然後拿走錫紙再焗約 3-4分鐘，至表面金黃色即可上碟。  S. g8 \! I& H, D, V
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