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[中式食譜] 飛龍頭豆腐

       
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1 [( ~, E8 n7 I( u- K5 [' M% E材料
1 s$ `; R/ d4 L" j1 W; }: Q0 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布包豆腐 1件、木耳絲少許(浸軟)、甘笋絲少許、枝豆肉少許、蛋白 1隻 調味料:鹽/麻油各適量、天婦羅粉 3湯匙
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" y7 N# t& c3 g" L0 u% q$ x+ P- B公仔箱論壇做法
. V& A% t1 x5 Q8 e8 o9 E* r; N1 p! ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐放上廚紙,用手壓碎,瀝出水份,再鋪上廚紙,放入雪櫃雪1小時,待豆腐表面完全乾透。/ l' Y$ E- y! M* |6 Q

% x& f2 Y, q' @+ ~; a3 w( {' _* @2 {+ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豆腐碎加蛋白拌勻,下木耳絲、甘笋絲、枝豆肉及鹽拌勻,再下麻油,一邊撈一邊加入天婦羅粉撈勻。5.39.217.770 Y/ `7 r. Z: _& g1 A! k( H: V

6 X) i0 \# z3 N5 b0 l" @& D- OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將豆腐用匙羮握成四等份球狀。4.燒滾油至 180℃,放入豆腐用細火炸至浮面,盛起瀝乾油即可上碟。
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8 i' r( ], M4 @5.39.217.77豆腐含有很多水份,用廚紙吸乾水份後要再放入雪櫃雪 1至 2小時,有抽濕作用,炸時就不會被油彈到。
6 B( t( C$ x: g( PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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