材料：) m8 _2 }3 o! Z* L" q1 W \
低筋麵粉100g5 R- q6 d* N" E+ V3 \0 h$ z3 ^
可可粉25g1 l; C2 C4 c: } r
全蛋５隻
4 [- }% {- W' L* T細砂糖125g
4 m2 a ]" d1 j. M- i. s2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ {" [) v" i" f( `& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
/ j) [3 P: o, m5.39.217.771. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
$ _6 X/ d7 p# E2 y8 \& h, ]5.39.217.772. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
9 H, h1 i8 _ u; {3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；8 J2 u1 Y7 {' M& z% }" H4 Z4 A) O
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
8 \% \3 s3 O9 ?; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
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咖啡海綿蛋糕
2 z2 e- g, y, Z僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
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僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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