材料：
) G, L! ^. C, D. ^tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉100g: f" {! b4 P W" H' v
可可粉25g
7 o1 y( C+ A2 T" L( v4 C& n1 I$ I5.39.217.77全蛋５隻
6 A) A$ n: M* n$ w: U細砂糖125gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k3 T5 G7 W u0 w; D
$ g5 v) L# o$ y1 v9 }, d5.39.217.77做法：
7 w8 C4 V$ u' |# ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
2 S7 `. z, @6 U6 `* b5.39.217.772. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
1 y% p6 n2 f8 p* \/ b公仔箱論壇3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
% v- g# @4 H1 a/ j! M* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
2 n W8 H& c; J- J/ i5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。5.39.217.771 k$ E9 m/ g6 O' Z" J- V
) P4 M- d5 J+ s, V& y; n# X公仔箱論壇小貼士：
: U. k5 c/ e9 a; u9 C6 ltvb now,tvbnow,bttvb咖啡海綿蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?3 h/ n5 [" R0 M. Y
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
. L9 p3 m- K+ E4 {9 [, n5.39.217.77原味海綿蛋糕
: ~4 d+ `4 q! x6 O& \) |僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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