[中式食譜] 賽螃蟹

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[材料] 5.39.217.775 Y7 p8 \2 n9 N- q
雞蛋............. 10隻
* J$ h+ r% Q( a4 C: u(全只要蛋白及留下蛋黃一個)
1 y' `8 }- y. }  L) |, Wtvb now,tvbnow,bttvb瑤柱............. 2粒" J/ U# u8 e8 @- t9 w. [+ Q6 ]% A
蟹肉............. 小量- A$ h  e9 n- ^& i+ _+ n
油................ 適量公仔箱論壇, r( c& u2 a/ {( a
( G8 `" V9 W7 B" s/ r) j( u% [

/ X2 x; @, r3 W; [[調味料]
7 H& J. X0 ?$ D& f. ?: i4 ^公仔箱論壇水................ 3湯匙
6 T" _) J" g- T& O8 I" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖................ 1茶匙
) g$ f# S( O2 z/ b; q5.39.217.77鹽................ 1茶匙
& U5 O. j9 _1 D0 [5 otvb now,tvbnow,bttvb紹酒............. 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* x$ h/ x4 T3 w5 f. k  C6 l# P/ u
粟粉............. 1茶匙
' s( }1 L$ p* g- @公仔箱論壇
9 l+ ~% q  v: Y
7 p8 Q- R( m% O2 R6 a[做法]
* e. e9 {+ [# J; {) {- y7 Z公仔箱論壇
" y% N0 g/ p( w. P. A- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1.) 將蟹肉撕成幼絲
+ G5 e( J* ~8 ^; ]8 D6 [' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V) u  h/ h1 C% p

  T  m3 }" y( }% K公仔箱論壇(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲5.39.217.77% o9 v9 k# E5 V  I  m' v
      用3湯匙水隔水蒸十分鐘
/ R8 ~" `" @+ G# E( ~6 m+ I5.39.217.77
' w& a9 {: C8 `( K1 r(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻
& ?, x3 z; I* D: y5 g/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e. F/ a# {8 s' O# o& h
(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊! k+ b- l! g/ S& l6 [
      燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }$ \; m& n0 j8 Z
      盛起隔油: B6 H0 V+ d  B- |3 [  X

4 k6 q. G7 w8 g, y0 X(5.) 將調味料倒入鑊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?7 X( S& d% ^8 g% M( p
      再放回隔油蛋白兜勻上碟: I6 E' t# H0 u+ B: }) @! b
      將蛋黃放於蛋白中央5.39.217.77# T( [9 A. D7 N" S; [2 w
      食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成

samuel9013