材料
8 Q% Y- X. l3 U; t- [' z5.39.217.77白蘿蔔（去皮） 1斤、紅蘿蔔（切粒） 30克、南瓜（切粒） 25克、水（混入蘿蔔水） 240毫升、油 2湯匙、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、黑芝麻 3湯匙、鹽半茶匙、葱粒適量tvb now,tvbnow,bttvb; g: W' X7 O ~2 B5 ~4 ]' O1 ]
7 W1 y; \0 r; C) ]( ]3 c' M b( o; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
6 L" d' O z9 f1 o1 R5.39.217.77鹽 1茶匙、胡椒粉適量
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3 Q0 b& w5 n1 A8 |7 c4 O8 O做法公仔箱論壇1 q8 H# G% P1 O& Q
1.白蘿蔔切片，再切絲，下鹽拌勻待約 5分鐘至軟身，擠出蘿蔔水備用。
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8 E( G; u( F- Y | S2.粘米粉加入 120毫升水拌勻成粉漿。鑊中下油，加入白蘿蔔絲、 120毫升水、冰糖，以大火煮至滾，熄火。公仔箱論壇/ i) S" R) _7 P2 T: U2 L. D) J
0 Y2 v' A8 S; D$ Atvb now,tvbnow,bttvb3.將 3/4份量的南瓜粒、紅蘿蔔粒、黑芝麻、胡椒粉、鹽加入白蘿蔔絲中，慢慢加入粉漿，不斷拌勻至稠身。
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( `0 T$ ^* }8 P& i# w. a' l) M) R" R5.39.217.774.將已拌好的蘿蔔糕料加入糕模中，抹平表面，再加餘下的紅蘿蔔粒、南瓜粒和黑芝麻灑在糕面，大火隔水蒸約 60分鐘。取出，灑上葱粒便可食用。4 _) n m# @( f( s) |6 {
5 m6 i- C" R* x! V* u* w. {5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q0 G+ r* J& S; v! F- ^) W9 ]
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在糕內加入小量冰糖，可以減去蘿蔔的草青味，同時可以令蘿蔔糕清甜些。
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發表於 2011-1-27 05:17 AM
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發表於 2011-1-27 07:44 AM
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這麼棒的內容讓人不得不說好 謝謝了thank you