材料：
2 e) p& c* N& ?% ^- e+ p1 G軟殼蝦10隻
5 w4 U9 O2 F( }; L, ?3 W* q公仔箱論壇海鹽少許
% \8 w6 w J( M$ ^- c; }2 g* ]& ?5.39.217.77胡椒少許' t V: k7 l: H. u8 x3 [
麵粉適量
" n i( X0 h6 H6 Q塑袋1個
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醬汁材料：4 E2 \6 r5 `. H0 }1 z- m A
牛油2/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~/ T' R! F! {6 z
醬油2茶匙( \/ [0 {; P& u, M/ ~* e( L
味醂2茶匙
& B: x. u2 S9 U2 A9 ~, _公仔箱論壇四季豆10條 " U# X3 \2 H$ {, f3 D" r8 ]* e
醬油1茶匙
- U$ ?. x. N3 q0 E# `- `, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _4 P3 o- J5 g' B1 ~3 ]
黑芝麻少許
- ^# W5 P* i- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L: W6 t$ _8 M8 T) A! e2 X, C
清酒2茶匙
# W: j5 y1 x0 j紫菜花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p7 W7 R# R' }! P
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做法：5.39.217.77) {( @3 s) {) N: Z$ L4 [
1.四季豆用水煲約1分鐘，取出後馬上拌醬油、胡麻油和黑芝麻。
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& r9 n) z" p; J; W, }5 K0 D2.將軟殼蝦洗淨後，落鹽、胡椒，再放在裝有適量麵粉的塑袋內，然後搖勻令蝦身全部黏上麵粉及調味料。
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! a: B9 `& {+ M( k' F d3.燒紅平底鑊，油滾後放入大蝦慢煎，直至兩面全熟取出。
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) g+ j. A3 t$ K% `2 c' E4.開鑊煮溶牛油，加入番茄粒及醬汁材料拌勻熄火。將蝦放在四季豆上，然後淋上牛油茄汁即可。
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發表於 2011-1-22 02:21 PM
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