| 材料 | 肥嫩乳鴿2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w% J+ `$ |, o+ g
魚露1杯* L4 {1 Y4 A; c
清水2杯
4 b) z6 f% r! c! S% w9 _香茅1枝
" T* _/ x! C9 _4 {' Q3 \. }蒜肉8粒
$ D, q H0 H c4 M+ D) D* A8 m. K/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾6粒
" M( K/ L8 e5 b- k6 D B2 k公仔箱論壇冰糖4湯匙5.39.217.777 H6 f. s/ v; P4 Y
老抽1湯匙( K c; ]' t) J/ D/ T" ^! j* e1 t" ^
紹酒2湯匙
- v5 l) l! B& z8 |6 Vtvb now,tvbnow,bttvb薑片3片 | | 製法 | 1.光鴿去除內臟、腳等，洗淨，飛水10分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb) f0 M9 Q9 O' H, E5 b j+ L
2.燒熱鍋，下油爆香薑片、蒜、乾，下魚露煮至全面滾起，香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽，再滾10分鐘使之出味。
! K/ S/ G1 L& }* s3 f9 b3.放入乳鴿，不時要轉動乳鴿，改慢火加鍋蓋焗10分鐘，反轉鴿身再焗10分鐘，熄火。待鴿身涼透，取起，用熟油搽勻鴿身，斬件上碟，淋少量原汁。
# p3 H. j3 a- J& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X6 V* b7 q0 R$ r4 g8 o
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發表於 2011-1-7 12:05 PM
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