[中式食譜] 魚露乳鴿

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材料

肥嫩乳鴿2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v1 X$ K4 {8 j 魚露1杯5.39.217.775 C6 V1 s1 |+ s. n4 i" D6 p3 o 清水2杯 ) m0 x. M& @9 @6 g- D6 ]* ^& C4 Rtvb now,tvbnow,bttvb香茅1枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q+ `: ]  h9 r# B( w( O 蒜肉8粒5.39.217.779 @# L1 m7 d8 }) M6 i& W, r: \ 乾6粒tvb now,tvbnow,bttvb; n- `1 y- |! n" t+ ?/ P& j 冰糖4湯匙 1 i& P( G4 O, q3 u, H. h老抽1湯匙 & [. @& b1 A% b& I紹酒2湯匙 2 Y4 E0 i  Y9 t$ b3 p' C公仔箱論壇薑片3片

製法

1.光鴿去除內臟、腳等，洗淨，飛水10分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I$ }, b. c# e 2.燒熱鍋，下油爆香薑片、蒜、乾，下魚露煮至全面滾起，香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽，再滾10分鐘使之出味。 " K& v8 q( L3 O, H# wtvb now,tvbnow,bttvb3.放入乳鴿，不時要轉動乳鴿，改慢火加鍋蓋焗10分鐘，反轉鴿身再焗10分鐘，熄火。待鴿身涼透，取起，用熟油搽勻鴿身，斬件上碟，淋少量原汁。5.39.217.77! }- U- J4 V" K/ g tvb now,tvbnow,bttvb3 L. b0 G  i  S0 N& K8 G" n1 E- D# Y" ~

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