[中式食譜] 黃油蟹粉鴛鴦配

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材料公仔箱論壇5 x5 H% b- D# M3 m
鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P9 X7 s/ a+ ~$ g" J" U' ~
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做法5.39.217.775 I9 y6 |2 P1 o0 T
1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。tvb now,tvbnow,bttvb0 s" w7 P5 e+ }$ y

! t% d5 L& I5 Q公仔箱論壇2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。
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% n% I8 w$ J4 Z  u( U8 s9 w2 N6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。$ b; J4 r; ?$ ~- X+ r

2 L* r3 k7 |3 I+ _3 n. E" Y/ |5.39.217.774.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A0 W9 H% R  F5 _5 Y
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5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。3 j6 y2 ~' V( d8 N
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帶子以少許牛油煎熟會更加香口。
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