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8 d4 v8 ?7 V$ O/ \; h材料公仔箱論壇( {( [) i; j H$ W7 c" w- K
鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許5.39.217.77. I1 x; T, Y* s
+ f2 Y2 G( {& `1 {3 j公仔箱論壇做法
$ Q n7 ^% |6 l8 [2 `1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。tvb now,tvbnow,bttvb* x1 I2 z- M1 V) e; m9 z% I: X, V2 M
: E) H! u3 {+ Z/ d9 {, T3 `公仔箱論壇2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。3 U! k: o3 h+ n+ @! b" A8 l3 [: x
% c8 S% j7 d* s5.39.217.773.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。
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% B+ X" g6 g# j& y/ \公仔箱論壇4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。公仔箱論壇' d5 E/ H1 D1 e* t! a3 u% k# t8 [# v5 U
4 r3 |4 U4 i5 k5 u5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。6 u* _9 {2 @' R. i) A( ~. j$ O
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0 ^7 \% v+ N0 _# K, a f, D5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m7 S' u; d, _) \% j! U
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貼士
" Z8 t7 w- C* E: f* p5 S; j帶子以少許牛油煎熟會更加香口。公仔箱論壇5 L: N5 ?" ^% q6 [
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發表於 2009-7-10 01:48 PM
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