[中式食譜] 黃油蟹粉鴛鴦配

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材料
4 O2 ]/ G. \5 p# e鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w3 @; {2 ~4 g! P% u

6 n- F, j% Q7 T$ U* X/ P, ~6 b* W& Y5.39.217.77做法
. w# Y9 a8 B2 ~. z- j) E公仔箱論壇1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。
& Z2 p9 _: R" O0 I' G% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ u" M5 _/ b' M2 _9 ]/ ~
2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。
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3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }9 S/ \: e9 t8 ?

) t1 C4 k6 p: Utvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。; L. c6 ~' ^4 t  c$ Z: F

2 `0 X( _  o) Z8 ]+ F4 R  x& p5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。& }% v, O" ~- v7 ]; Q

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帶子以少許牛油煎熟會更加香口。
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