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5 I( C- e* W8 _) Y6 c材料
$ \% a& s+ p& P公仔箱論壇鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許
% J& Q! G. B* I+ B0 b# Btvb now,tvbnow,bttvb
' e& ?' b# C7 s( M8 ?% V做法
: f, R0 s, D g I5.39.217.771.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。
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; i; Q8 T2 }; _+ Y; k4 H! w2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。
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g3 J r3 b2 V0 \% @公仔箱論壇3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。公仔箱論壇& w0 P3 N+ o: T" @( y z+ ]
( @7 R% ?/ y1 atvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。公仔箱論壇6 T9 V6 g' |+ T2 B2 _/ P
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5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。tvb now,tvbnow,bttvb4 n G7 w( D. P- L* H
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T2 {6 C/ j& Z3 M! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子以少許牛油煎熟會更加香口。
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發表於 2009-7-10 01:48 PM
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