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準備時間： 50分鐘
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Ingredients（二人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [# W5 F+ W0 u6 j* ?
紅甜椒1個
4 T: `% Z7 t2 b2 j& P- F黃甜椒1個4 x$ A( f+ l( ]$ f3 ~: n
蒜頭（切片）2粒tvb now,tvbnow,bttvb( t. b( L2 |$ p8 R8 u9 H
百里香1束
: E. M6 f$ ~. U3 ~. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊豆30克
u0 ?3 a! c# p4 _+ [5.39.217.77西柚（去皮起肉）1個 公仔箱論壇7 F2 ?8 f& r+ w8 R
( c9 C3 \5 {% F% \, J公仔箱論壇Steps
# ~& r) u( U( r. M- [5 u公仔箱論壇1紅黃甜椒切去頭尾後，各切成 8小塊。5.39.217.77# U3 x: v/ u2 M: X, f* D* f
& P1 f# r& }: q9 R, p& \5 e公仔箱論壇2下少許鹽及橄欖油調味，加入蒜片與百里香撈勻，放在烤盤上（椒皮向下）。公仔箱論壇' e, u- _0 I# z. c! b6 v% i- a
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3用錫紙封面後，放入已預熱至 120 的焗爐內焗 40分鐘，取出攤涼後，用小刀將甜椒去皮，備用。
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7 e, R8 m% d/ ~1 |/ `公仔箱論壇4 將邊豆頂部切去，用滾水烚 2分鐘後，取出邊豆放入冰水內冷卻，撈起，瀝乾水分，下鹽及橄欖油調味。
# e+ c4 W7 c3 l/ x2 H) a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M' O6 ]7 {9 T: P
5將甜椒、邊豆及西柚撈勻後上碟即成。( p7 Z( a1 ^2 s0 [
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. L" d+ E, m8 n* @. d0 ?3 B% ]Tips
, Q$ |3 e! J$ G# Y+ l' U5.39.217.771.揀甜椒要個子渾圓，色澤鮮明而墜手，才表示甜椒夠厚肉和新鮮。
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2.椒皮向下會較容易去皮。
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3.如不能買邊豆，可用沙律菜代替。
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發表於 2009-7-7 07:35 PM
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