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準備時間： 50分鐘
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Ingredients（二人分量）公仔箱論壇2 s' W; B/ t( f: G; Y H
紅甜椒1個
U1 T( X s! ^7 ]6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒1個
* I; g [* I4 k" z) g. l蒜頭（切片）2粒5.39.217.77: R" e6 ^$ y! D1 A' V& O2 c# W7 V. B
百里香1束
9 ?8 U9 J* `# d; s% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊豆30克tvb now,tvbnow,bttvb: ]4 l: ` ]0 s: ]; h0 |( J8 g
西柚（去皮起肉）1個 公仔箱論壇( k( D. W) E2 f7 M1 k& ~
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Steps公仔箱論壇5 r5 p4 X; q) X! {% F" U: f4 _% M
1紅黃甜椒切去頭尾後，各切成 8小塊。
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2下少許鹽及橄欖油調味，加入蒜片與百里香撈勻，放在烤盤上（椒皮向下）。
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3用錫紙封面後，放入已預熱至 120 的焗爐內焗 40分鐘，取出攤涼後，用小刀將甜椒去皮，備用。
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4 將邊豆頂部切去，用滾水烚 2分鐘後，取出邊豆放入冰水內冷卻，撈起，瀝乾水分，下鹽及橄欖油調味。
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5將甜椒、邊豆及西柚撈勻後上碟即成。
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) Q% g- h$ z( e% {* E5 htvb now,tvbnow,bttvbTips
# `# V% n |( p5 o. w1.揀甜椒要個子渾圓，色澤鮮明而墜手，才表示甜椒夠厚肉和新鮮。
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2.椒皮向下會較容易去皮。公仔箱論壇, M0 h+ B v o5 @7 ]
2 q, t6 `, S+ ^, d! d8 P3.如不能買邊豆，可用沙律菜代替。+ |0 b# q& e8 }) Z$ x' {3 u
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發表於 2009-7-7 07:35 PM
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