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9 [2 `+ b2 b9 l7 n7 w; E! y準備時間： 50分鐘
6 I' j/ D5 s. o: R u製作費用：$35
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Ingredients（二人分量）
- U' m, X7 }) A- g7 q9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i1 O+ w0 L: ~$ Z, {8 K
黃甜椒1個5.39.217.778 }. e3 E2 I5 ~
蒜頭（切片）2粒
4 ~! I! q: [: n0 D- I+ j5.39.217.77百里香1束tvb now,tvbnow,bttvb9 f7 g0 M% N9 }7 q" L7 [
邊豆30克
5 n$ t" t* a. K) ?: N2 [0 Q西柚（去皮起肉）1個 5.39.217.776 v) V; `* _+ w: \0 E) Q% M& f# T
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1紅黃甜椒切去頭尾後，各切成 8小塊。公仔箱論壇* |* T; e2 R6 K! X
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2下少許鹽及橄欖油調味，加入蒜片與百里香撈勻，放在烤盤上（椒皮向下）。! \# q( r/ x7 i% I. r/ ~* k1 C8 x# B
; m: a8 v4 G# ?7 A* p2 i N3用錫紙封面後，放入已預熱至 120 的焗爐內焗 40分鐘，取出攤涼後，用小刀將甜椒去皮，備用。
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1 e2 t- O3 ]! u+ ?* W6 h% |tvb now,tvbnow,bttvb4 將邊豆頂部切去，用滾水烚 2分鐘後，取出邊豆放入冰水內冷卻，撈起，瀝乾水分，下鹽及橄欖油調味。
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$ o, ~1 ~0 ]5 y4 h5將甜椒、邊豆及西柚撈勻後上碟即成。
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Tips5.39.217.77( ~2 V; K4 g* X+ y& e1 J
1.揀甜椒要個子渾圓，色澤鮮明而墜手，才表示甜椒夠厚肉和新鮮。5.39.217.773 u0 O8 w* `4 T) w6 S: f0 ~
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2.椒皮向下會較容易去皮。
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3.如不能買邊豆，可用沙律菜代替。
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發表於 2009-7-7 07:35 PM
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