[甜品] 椰奶龍眼布甸

nt1972

: S: H' [# w2 ]1 Z  V公仔箱論壇
8 }1 _9 D9 `+ e$ `材料椰奶 1罐、淡奶 6湯匙、魚膠粉 2湯匙、糖 1/4杯、罐頭龍眼 1/2罐、水 1 1/4杯
. B2 u. i6 o8 n5.39.217.776 ^# n+ v, ?" c: I4 ?

' T* F; P6 Y7 i, g5.39.217.77做法
: q- I4 T) p+ D# \8 \* T! h0 m' C1.開大火燒熱水，加入椰奶煮滾。
) F5 j3 Y# L, A6 d0 s5.39.217.776 n2 e2 ]7 N7 ~
2.將糖和魚膠拌勻，加少許水再拌勻，然後倒入（ 1）中，收細火不停拌勻至糖及魚膠粉完全溶化。
; l2 Q  N: y4 _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 S+ j. m8 b7 G! g
3.將淡奶加入（ 2）拌勻，熄火倒出，待攤凉後加入龍眼拌勻，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固即可。
, t: r% F- F# y" Q% u: v. }公仔箱論壇, N6 a0 g* g( u+ q

/ U0 [3 p! j) {) O" Y% ~* i5.39.217.77公仔箱論壇2 o- X" Y, K8 n. _+ ^( M

( J7 J0 Q& x" N5 }$ R公仔箱論壇1 ?# _: L" z, x" t7 t6 g
貼士/ a4 z/ g  ]; I! ^0 u: ~& i9 w
罐頭龍眼一定要隔乾水份，否則做出來的布甸就會水汪汪不好吃。