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1 ~! V+ q3 }5 h$ F材料
, C" q! c* u3 u* r! z7 E0 vtvb now,tvbnow,bttvb洋葱碎/青椒粒各 1/4杯、西芹粒/牛油/菜油各 1湯匙、蛋 1隻、芥末醬/喼汁各 1/2茶匙、甜椒粉/鹽各 3/4茶匙、葱粒 2湯匙、麪包糠 1/2杯、罐頭吞拿魚 1大罐、泰式辣醬適量5.39.217.77) ^2 {" j4 \4 ?$ e+ k% s3 h# ?8 B- a
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做法7 c! N$ x ?' v3 _8 { y
1.開中火燒熱鑊,下牛油煮溶,加洋葱碎、青椒粒及西芹粒炒至軟身,盛起倒入大碗內攤凉。2.將蛋打入另一個碗,下芥末醬、喼汁、甜椒粉、鹽、葱粒及麪包糠,加入吞拿魚,用叉搗散拌勻,然後加( 1)再拌勻。3.用手將( 2)搓成2吋大圓餅形,起鑊開中火加菜油,放入吞拿魚餅煎至金黃色即成,吃時可蘸上泰式辣醬伴食。tvb now,tvbnow,bttvb+ |6 Z" r0 N: S) W* u' U
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水浸的吞拿魚味道較淡;而油浸的味道會濃些,用那種就視乎個人口味。
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