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7 E3 b6 {) i4 r: M& w- Ytvb now,tvbnow,bttvb材料0 S! k t ^& N$ x
雞件 320克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 20毫升、雞粉/蠔油/生抽/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖/生粉水各少許
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做法
$ G X6 g. O/ b1.雞件洗淨，加生抽及雞粉拌勻，下粟粉再拌勻醃 20分鐘，然後走油。
0 H2 @' p/ b' I) `+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將糖桂花加冰酒拌勻。5.39.217.777 k" r& ?& K" \8 n9 N
3.燒熱鑊，爆香蒜茸、乾葱、薑片及葱段，將雞件回鑊，注入清雞湯，下蠔油、鹽及糖，用慢火煮至收乾身，以生粉水埋芡。公仔箱論壇/ b: m3 J2 z, K4 }5 T( F) v
4.將（ 3）放入已燒熱的瓦煲中，淋上（ 2）即成。
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8 M5 g2 }; A9 o. x4 b7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ b: h+ u% k9 \$ ^貼士
( E. q9 g0 u( ^公仔箱論壇雞件走油要炸得夠乾身，回鑊煮時才夠甘香。7 |+ t1 ~8 c. j$ G9 k6 E8 v9 w" x( F
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發表於 2009-7-3 08:14 AM
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