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3 G1 |# z1 R; u5 r9 |" e8 w4 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.774 B* O( C- n% \9 W% @4 ?6 k# k: ^
新鮮山藥/肉排各 1斤、芫荽 1棵醃料：豉油 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉/油各 1湯匙
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雞湯 2碗、水 1/2碗、鹽/糖各 1/2湯匙、油 1湯匙
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做法: n% P' [# o: O$ u( K1 w
1.將已洗淨及抹乾的肉排放入大碗，加醃料撈勻醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* i0 L6 r9 \& s& C- M, I7 ~9 [
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2.山藥刨皮，然後切件。處理山藥記得戴上手套，否則雙手會好痕癢。5.39.217.771 r: M( _+ d3 {; F; m" ]
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3.燒熱鑊下油，放入肉排，用中小火煎至兩面金黃，然後加雞湯及水，轉大火煮滾，加入山藥，待煮滾後加鹽及糖調味，之後轉細火煮半小時至汁收乾，熄火後上碟，加芫荽做裝飾即成。' n( t' ^8 x6 y" \
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山藥是一種高營養、低熱量的食品，可補脾胃、益肺腎，因含有豐富女性荷爾蒙，故能豐胸，亦可養顏。$ I U) M5 v" t8 B1 k4 y
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發表於 2009-6-30 10:59 AM
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