4 ^3 {; x. r5 I& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U7 S& h& a: l% C1 B" w+ w
材料tvb now,tvbnow,bttvb( K- q" R* N# w D2 }. V; \
美國西冷扒 2件（每件約重 6安士）、鹽/油/黑胡椒/日本綠茶鹽各少許; e+ F: R* Q I; h) H' Q
公仔箱論壇9 | B4 e- I4 X
9 x' f9 Q" V2 o. B' b1 C6 B" h' v做法
0 f. P" J, z3 A# U% b6 u9 l5.39.217.771.預熱焗爐至 220℃。$ D; A* P/ Q9 ^
5.39.217.77: }6 T0 w0 ?( V8 [ ]/ m
2.開大火燒熱生鐵鑊，掃上油煮至起白煙，放入牛扒，煎第一面約40秒，撒上鹽及黑胡椒；反轉煎另一面約40秒，亦撒上鹽及黑胡椒；再反轉煎回第一面約半分鐘，要見到有十字坑紋，另一面做法相同。公仔箱論壇4 y8 I+ o/ w: g4 N! l4 u+ J8 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A6 ?2 O/ v4 [/ \! v* w4 H7 ?5 d# b
3.取出牛扒，放入焗爐用 220℃焗4分鐘，取出放上碟靜置 1分鐘，吃時蘸些綠茶鹽會更好味。
6 T- B8 |2 k' P/ M7 g9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' V- `) R* r# e/ x" x. H; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * F2 z9 O# N" |- u4 S1 l
& ?3 {/ g' V; B8 } 5.39.217.77* O4 p2 m" K7 C) L
: u# @, U4 j& `& T# u' S6 b. ^3 ]
+ L8 X0 A1 w, t% n+ n! A* B公仔箱論壇
j/ X( o* U- e' \5.39.217.77貼士
" x- @7 J0 a& rtvb now,tvbnow,bttvb煎扒時不要反來反去，影響牛扒的成熟度及肉汁的均勻。
& k$ z0 j' }. S7 h) e0 K1 |5.39.217.77 |
發表於 2009-6-26 01:47 PM
| 