[中式食譜] 山藥薏仁魚翅餃

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) K) c- ?, e' Z4 D3 {5 e, [公仔箱論壇材料
' Z* a1 G0 ^3 Z! a大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克tvb now,tvbnow,bttvb5 H5 ?+ m8 c# m- o1 R/ n

! j5 W; h+ W* i4 A/ ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料2 C8 |5 i1 K) I- U  m* E
鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙
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做法
# V) c# K4 S0 m: G( \0 o1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z( I1 E) {/ w0 \# A7 c1 z

  e9 f2 b2 a8 b- t3 S公仔箱論壇2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。( c5 |2 z# l/ g6 s
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3.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X1 |9 S* \8 ?& |' B3 U. x4 @
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4.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。
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4 Y" ]! m  Q4 J6 u) I/ K! |8 T4 R用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。
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