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材料
, b5 \# O- k2 t- m) L黨參 20克、南棗 6粒、鴨舌 1/2磅、梅子 1粒、去核紅棗 4粒、川芎 10克、水 500毫升
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* X+ k/ c8 }4 a/ ]) ?' v7 u+ J調味
r+ H9 n. `+ b; U* u) H2 s& i. b老抽 1茶匙、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、麻油少許、生粉水適量* ~ U, l% G/ X& N, k# X
4 l, s9 l. @2 q; D& B2 i# Z公仔箱論壇做法
+ J7 ]6 v8 C7 M4 r0 S) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾適量水，下鴨舌汆水撈起。4 w% |- w. b3 [) o+ s/ s
; f4 y, p! A& Z% O2.將川芎、黨參、南棗、紅棗、梅子及水放入碗，以大火隔水燉 30分鐘至藥材出味後取出。
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3.燒熱鑊，倒入已燉好的藥材，下鴨舌、鹽、糖、蠔油、老抽及麻油，以生粉水埋芡煮勻，即可上碟。
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Q# w8 Q R6 m+ |1 c8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T% u' `; ]6 M) x4 j
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貼士
9 e# e/ @8 Y( @鴨舌一般以急凍出售，可於凍肉店買到。
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發表於 2009-6-25 01:48 PM
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