[甜品] 烤鳳梨配冰淇淋

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材料
% a9 m. h. _; f  @2 U公仔箱論壇鳳梨 1個、香草冰淇淋 1盒、薄荷幾株
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1.鳳梨切去頂部的葉及底部，然後削去皮，再切1厘米厚片，用小勾刀將菠蘿心畫圈挖出。
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9 f, Q$ b1 \. f: U1 b7 O7 {0 l3 l5.39.217.772.用大火燒熱坑紋煎鍋，放入鳳梨片，每邊燒 1至2分鐘，不要移動，直到水氣揮發聲減弱，焦糖味升起，表示表面已有烤痕，才可反轉煎另一面。
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' q  x0 N5 g% L* u. L  H, `公仔箱論壇3.盛起後與冰淇淋一起上碟，加薄荷葉作裝飾即成。
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貼士
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+ x, D9 P* ~4 D5.39.217.77如果買的鳳梨本身不夠甜，建議在燒烤前塗抹一點加了檸檬汁調勻的蜂蜜，效果會更好。如已很甜，可加少許檸檬汁，味道會平衡一點。 公仔箱論壇: e$ S! m' ?0 _0 @- s) L