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$ N; G6 V5 t" `% r- W% D2 B4 h) Z汉通海鲜，主打正宗的宁波菜系，尤以每天直运的超级丰富的宁波海鲜享誉上海。开在上海的很多家店面里，以淮海西路这家最为友人推崇，就是后面会提到的方大头同学，方总。当然，方总和这家店面的上头人物交情非浅，这次的好多菜式都是依方总的独到指点为我们特别制作的。5.39.217.77# ]# H$ A1 t% A7 B
: X, i, c" U; S- O- H7 c- m公仔箱論壇今天记录的只是此次聚会的部分海鲜大菜；其他无数道冷菜，点心和其他热菜，说实话我顾不上。
5 P5 n d' q! M0 n公仔箱論壇大概记得，冷菜里的醉蟹还是酱蟹，绝对是海鲜人士的最爱；海苔粢饭糕也很棒哦！
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+ w/ q( } N8 V& Z7 x2 J3 m( w- jtvb now,tvbnow,bttvb绝对新鲜美味的江白虾，依方总独创的做法，少许葱姜直接油淋至5成熟，调味不多不少，突出虾的鲜甜，惹味至极呦！
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超大超震撼的一条东星斑，老贵老贵的吧，说出来不怕大家笑话，俺自己买单滴时候从来末有点过东星斑。 看方总那严正推荐的力度，这道东星斑应该是本次聚会最隆重最尊贵的大菜。味道确实不赖呦；8过，我个人还是更喜欢东星斑清蒸～～- W3 W; h6 X7 R- w& h6 O9 B7 f
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我说是咸菜炒墨鱼仔，方总说了另外一个名字叫叽咕，我也不跟他争了，肯定是他对哈～～这一盘子估计有三分之一是我吃掉的，这个中餐的圆台面转盘食制实在是太科学了！我偷偷转来转去的也没人知道。简直。好吃得一塌糊涂！tvb now,tvbnow,bttvb* Y: v2 s* r3 k# r5 p
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炒螺蛳，吃起来费点劲儿，不过超级怀旧的。小时候最爱跟老爸比赛吃螺蛳，呵呵
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3 s$ A( [1 k; @# ztvb now,tvbnow,bttvb盐水濑尿虾，这个我没搞错吧方大头同学？ 肉头很厚实很弹牙，新鲜绝顶！5.39.217.77% O* c. ]3 l" z) k/ ^
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; v- A! D5 N7 z) s公仔箱論壇葱油海瓜子，招牌菜，绝对别错过哈～～# @; W; o) f+ [! r( T( }7 y
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葱姜炒蟹，中规中矩的做法和味道，貌似是当地特产青蟹？还是梭子蟹？据说是为劳苦功高的孙同学点的，8过我也没少下筷～～! H. ?& r5 M2 V( [- S; g9 |
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8 U; P$ d& H' B+ H, V- |; [tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉粉丝蒸扇贝，老实说，扇贝有点蒸过头咧，最后是方大头同学下令一人必须拿一个才消灭滴；这道菜虽然尊贵，8过，倒是今次所有海鲜菜式里最老套的做法，不够惊喜哈，请方大头同学继续努力带领我们引导海鲜新潮流～～
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店址：淮海西路店（上海热闹商业区，淮海西路215号靠近番禹路）
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人均消费：125元
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推荐指数：5* v. c# a ]6 f* Q2 S
9 t* n4 V5 l5 t7 h5.39.217.77性价比： 4
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, {+ ^5 K: X# x. U! \tvb now,tvbnow,bttvb环境服务：4 v# k- w( ^( l& c
% A) y8 A$ e5 [tvb now,tvbnow,bttvb菜式口味：5
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發表於 2010-9-2 09:48 PM
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