桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。( z( Z1 x9 P1 |: t
在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。tvb now,tvbnow,bttvb7 j* G# m2 J8 f0 U5 Z
七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。
5 q9 \8 U. x' k6 v4 X祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。+ s; B% o* G, v
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% V! ]# \' S: \& M. r U今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。
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1 `6 z Q# `& \; f y# v* Z& |这家店叫“漓水渔庄”
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怡情的江边小坐。。。tvb now,tvbnow,bttvb" T% B' E# y2 w g. L
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7 k- G5 O! ?! S$ j5.39.217.77墙上的“菜单”。。。
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传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛
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; Q9 _2 K/ ^5 y# f' N6 s/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。师傅建议鱼头和豆腐做汤 鱼肉清蒸 2.6斤
0 @+ }8 q: ^. {: w* k（SORRY 图片传反了，在相册中旋转不过来了。。。）公仔箱論壇0 e& l7 f0 ]( r* i: E' A
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' ]4 _' B, c, J( u% l5.39.217.77这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。5.39.217.77 o* g5 J% j, D) h; d# t+ i4 H$ k( [
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鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。5.39.217.770 L: X4 s8 @2 }6 F u- @) M9 `
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吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！
) ^# y' j+ A+ o3 `0 p( m2 A5.39.217.77鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉
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其他部分菜品
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發表於 2010-8-27 12:31 AM
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