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( A5 W& i- h/ Z5 B5 v1 h使用鍋具：快鍋／蒸架
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, L- [2 Q$ A6 v7 `7 N2 h" G. l食材：9 T7 F. L" w. X3 a
( E! w# d( A6 A" L" y9 X公仔箱論壇櫛瓜兩條、新鮮ricotta山羊乳酪200g、小番茄10個（切半）、醃橄欖數顆、酸豆約20顆、特級橄欖油及百里香少許、羅勒少許、鹽少許、胡椒少許公仔箱論壇5 X' [! z: g* e4 N7 Z" R
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作法：
, l. I" b6 w$ Q& x# \4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @# |+ T8 P3 ]4 k7 [% d& r
1.櫛瓜蒂頭剖開，櫛瓜切段，每段約4公分，將瓜肉挖出做成杯子狀。公仔箱論壇5 b1 O, |$ T2 g1 P2 n
: \5 a; J& `5 [6 w1 @8 D2.快鍋中倒入少許橄欖油，並放入醃橄欖、櫛瓜肉，依個人喜好加入少許鹽巴及胡椒調味。蓋上鍋蓋（不用以壓力模式烹煮），開中小火煮3~4分鐘，打開鍋蓋，將櫛瓜餡料取出備用。
) @1 c. M5 k2 a6 D- v: w+ E0 G; q2 I6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s" `5 p, I7 `0 H9 W$ p" i) \5.39.217.773.把烹煮過的櫛瓜餡料與山羊乳酪、百里香及酸豆放入大碗中拌勻，並將調好的餡料填入櫛瓜空杯中。' \% u" ^. g9 g( D' A7 n
3 b; d# {# N8 k5 c1 Q( @4.快鍋中放入500ml水、放上蒸架，將少許小番茄鋪在剛填充好的櫛瓜上，並放上蒸架蓋上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?2 W$ p% d2 q, z* N0 D1 A
: j$ V) L% X, x/ Jtvb now,tvbnow,bttvb5.櫛瓜盛盤，並以羅勒葉及剩下的小番茄裝飾即可享用。公仔箱論壇8 W3 g& ~9 t# X1 r0 T
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TIPS：若無快鍋，採用一般悶燒鍋也可，但烹調時間需依鍋具調整。 |
發表於 2012-7-1 12:58 AM
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