 公仔箱論壇6 f9 U$ |/ K3 W- Q; m# N
! H+ h) ^+ r) x6 F3 l! \; ~; |7 w 食材：
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5 a- {5 V/ ?- V" Ktvb now,tvbnow,bttvb梅花肉200公克‧
2 o" g( Y$ Z% r- e* v- L公仔箱論壇鳳梨100公克‧
1 L3 P+ B: I }: I青、紅椒100公克‧
& R- r+ z$ b$ Z: @$ Q( Z蒜末5公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \9 a6 |6 c# n2 N+ f6 l
薑末3公克‧
+ q6 V- Z3 K( c; x3 w1 T公仔箱論壇蕃茄醬15公克‧
: e2 c2 a; @/ p+ N8 I+ o" R9 @+ h$ z5.39.217.77蛋汁10公克‧tvb now,tvbnow,bttvb& h: o6 R- {# f4 J3 {: H
醬油1茶匙‧
* s6 R( J, ^- O6 w8 S3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理用酒1茶匙‧
, _1 T6 O! y% btvb now,tvbnow,bttvb醋2茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A* s% h9 l9 K% y9 e- v
白砂糖1湯匙‧tvb now,tvbnow,bttvb2 u5 K$ G* W4 S9 |1 G9 _' ~) J- ?0 F2 w
太白粉少許‧$ w/ ^& D( l& n/ i3 R
鹽1/2茶匙‧
& H% \6 k/ K3 ?: G C7 _tvb now,tvbnow,bttvb油適量
1 P' c; E# b' h1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' g4 Z6 f4 f `+ P. p: m5.39.217.77做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 ^& z* Q' L# I/ o5 r" e
5.39.217.77# j$ T q8 H$ a: r
1. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。
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主婦必學
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這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。 |
發表於 2012-6-30 04:42 PM
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