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材料
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1 地瓜2條、奶油50公克公仔箱論壇! \, H3 c" i9 l
2 橘子汁、牛奶各150毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 I m I R# Q6 N
O6 Z) K: r: X2 n6 F, a調味料：; Y; G/ F: g7 o# x9 r6 x5 M
) Y$ d! O; n) U7 n0 V3 L5.39.217.771 素高湯粉1匙，或素高湯200毫升9 }# o% z9 e, @0 ^. ^3 R
2 胡椒1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [, o1 \9 E6 ~- z9 y! P
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步驟：
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1 將地瓜洗淨去皮，切成丁狀。tvb now,tvbnow,bttvb q4 V8 |" G4 s3 L* c) p
2 以奶油炒香地瓜，並以水炒方式烹調，再加入素高湯粉加熱，直到地瓜變軟。
; l+ g/ _4 \- u, U3 以湯匙將地瓜壓成泥，如果家中有食物調理機，亦可倒入調理機中攪拌成泥，可節省許多時間。
* n1 b% d2 h7 C4 將地瓜泥倒入湯鍋，加入適量的水，小火加熱攪拌至沸騰後，再倒入牛奶加熱15分鐘，起鍋之前加入橘子汁，即可盛入碗並撒上胡椒，就完成橙彩薯橘湯。tvb now,tvbnow,bttvb" j2 @, }( c8 p# s4 m) b
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公仔箱論壇* `/ T& u5 k5 G) J
1 這道湯品是歐式食譜，不論是地瓜、南瓜、甜薯，只要是帶有明顯甜味、能與橘子汁搭配的的根莖類植物都很適合。, ^3 T. X3 ~0 I, w/ M) B5 z) T
2 如果沒有橘子汁，柳橙汁亦可，建議選擇非濃縮汁還原的原汁。另外，將橘子汁加入湯品僅是為了增加風味，勿將此當作攝取一份蔬果計算。
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發表於 2012-6-30 03:11 PM
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