[中式食譜] 酸辣馬鈴薯絲

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/ o6 n- U( o, g. ftvb now,tvbnow,bttvb 食材：tvb now,tvbnow,bttvb4 r6 a4 W4 p4 e( M. ^

% B1 `, ]9 d, R+ v4 A4 u馬鈴薯350公克‧
" K5 f& G/ g" W9 [$ k& a3 |tvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒5公克‧
5 F" w; b8 u# X  z* e7 |公仔箱論壇薑絲5公克‧
, [, q8 g5 E7 p: ]% O5.39.217.77醋1湯匙‧
) y/ P* f0 k- h; L5.39.217.77鹽1/2茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d6 {4 R, D# s& u7 Z
油適量5.39.217.778 _7 N. R) T" Q8 t
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做法：1 j: `" y! K0 d% G8 z/ s9 ~! Y
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1. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。
/ ~, l; Y5 |1 m6 ^: d2. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。
' j. L0 J$ D3 Utvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z3 @5 u; J# \6 K6 f$ u

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$ m6 }# {7 d) I" D( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。