[中式食譜] 酸辣馬鈴薯絲

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食材：
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馬鈴薯350公克‧5.39.217.77% N: M8 {6 p& N* R
乾辣椒5公克‧5.39.217.771 }/ g, m+ H$ |7 `% l. n! }" F7 F
薑絲5公克‧
6 [' s. U  l2 z醋1湯匙‧
, `' `9 B  B3 e& X& _鹽1/2茶匙‧
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做法：9 x6 @6 t3 F$ J
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1. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。公仔箱論壇: b1 X4 J/ `. I
2. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。
# c5 |& G3 W% M) E4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。5.39.217.773 m. f& D0 a6 \+ Y* o: F. p
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馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。