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3 K+ e5 ?% C R% U& B2 i/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。2 {6 y* {0 a1 u% |# r! l, q' a
材料：& h4 U8 ~' I# a+ X5 u/ P( J
花蟹 2隻
0 g7 x3 g- [3 x, E/ O6 }公仔箱論壇蛋白 2隻tvb now,tvbnow,bttvb- u2 v0 M0 q7 ~* g, C7 ^) d
蔥 3條
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調味：水 100mltvb now,tvbnow,bttvb4 h( m+ [6 S* U: u
雞粉 1茶匙
) X: K. a8 g D1 I3 Q5 s0 Z' D1 P2 y花雕酒 4湯匙
* x& M: ?1 t9 I3 v: y鹽 1／4茶匙
% J: y1 V5 U3 k胡椒 1／2茶匙5.39.217.777 f! r u) w9 Y1 x1 J8 n | z% g
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製法：
* c1 u @7 {% p2 J公仔箱論壇1）
. F' l0 g: ~1 V- F, @; E& ]花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用# ^) p) H! n; q/ u* d! U" w
2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟
3 z/ t( b# X, }3 ?0 ?# P. a, btvb now,tvbnow,bttvb3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用
! @, M! O: Y. P( S$ q$ H% C公仔箱論壇4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u8 @9 ~% M& D4 P& m) j
5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成5.39.217.77" V- D. [' u1 m& M+ _) L& F6 F* b- f
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貼士：
5 g$ C1 J. ^( H! `5 E: k+ @- v公仔箱論壇1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T* D6 i4 j6 u0 H
2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的5 H: R" l4 j4 v* ]. x& x0 x( J
3）可隨喜好按比例加蛋白的份量
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發表於 2012-6-30 08:26 AM
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