( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...: U' E4 J1 Q2 F& l
先放材料炒後再放公仔面..tvb now,tvbnow,bttvb: h6 R' O$ {8 s2 |
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+ F0 v1 M) k- j- C* [4 i2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒洋蔥雞肉炒公仔麵" H i+ n; j5 U! O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |; x# d( E8 H/ L
材料：
7 N# a7 [2 c% d6 ~青椒１個tvb now,tvbnow,bttvb# B) B6 ~4 J" Z* G; O) {
洋蔥１個* ~% y, W0 ~+ w0 ^1 M
雞柳 3-4條; s& ~3 o. |6 R+ g5 I9 J" L+ S
公仔麵１包
5 w1 x' L; W; k+ f# O' ^# L5.39.217.774 b& o6 X" j, W3 t8 Y
醃料：
. H6 S! i( D) |: {5.39.217.775.39.217.776 P2 c: y* |9 J
醬油２茶匙
7 g, m3 K4 q5 I, z5 F7 e0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉１茶匙
6 {) a! V0 O' @3 k. {# a7 J: O: ytvb now,tvbnow,bttvb糖１茶匙
5 a$ D& z7 r1 g/ u5 e8 ]( Y* N5.39.217.77古月粉少許( 可以唔放 )公仔箱論壇0 h- H8 t# K! [# }4 {& G. z
麻油少許2 C2 `; a* p% M- c( s) ]) C/ T
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調味：
. W4 Q2 f2 a; |4 [! n4 \0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉兩茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C2 ^3 ]. Q ?0 D
2 ]' }; I/ d0 x0 b: I5.39.217.77做法：5.39.217.77 ?) @2 _* K* u* N+ L. q8 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f1 N# _- T3 i( V5 B' A
1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；
# j7 L; `; j2 W% a; @* x2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用
9 l: o, p# u7 F8 l$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起
; {& B! _- E. Y% M4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開4 i2 ~' N. ?% J+ H
5. 再加少許雞粉調味即成。
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: S* m |' x+ U7 `, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 : 公仔箱論壇& D6 m) r; W( [7 W0 J2 a
+ n& I; v2 h( Y, y( S4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔麵 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x z' j# U/ `- T8 B% |- h
火腿 2片(切條) 5.39.217.77. U4 p2 E2 B" {6 k {8 e1 q
芽菜 適量
$ [4 t/ ]/ O9 [8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ {' n+ ?/ [9 _$ ]& f3 D
# [2 ]! K0 h$ _, ]5.39.217.77調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P: }3 t/ N$ L& g3 D' u. X1 b' f: Z
/ T; f, K1 X- y4 w$ G1 H2 b0 |9 W- _tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1湯匙
9 G% I6 U! i9 o公仔箱論壇老抽 1茶匙
/ b1 s( n% e$ Q% |* E3 E3 {5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙 ! R- \5 u9 Y. o& g; l
生抽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d! S) F# E0 e& l$ D
糖 半茶匙 5.39.217.77% F2 i0 O( Z2 `
水 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 C/ l3 [5 r1 l2 e# Z) }
5.39.217.775 A7 y$ }# j' G: G
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做法 :
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- }( n# G, ^0 ~( U! _公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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