( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...& k7 \9 v, H5 ~: l7 O* n
先放材料炒後再放公仔面..5.39.217.77 D5 n j2 { U2 y5 [2 P
2 R2 x" W. ~) j4 s$ X/ v. mtvb now,tvbnow,bttvb
9 E# ^9 K9 e) K7 H/ @, X5.39.217.77青椒洋蔥雞肉炒公仔麵公仔箱論壇% b6 a8 x& U7 [# O
# N( k7 T" H2 N& Btvb now,tvbnow,bttvb材料：
0 x* x6 L+ X, a; j青椒１個
: }9 N, _ L6 l. x. y. ]$ u5 F洋蔥１個
4 u* i' u; ~8 O$ ^1 C雞柳 3-4條
, o; M3 `6 z' m& u* M/ ptvb now,tvbnow,bttvb公仔麵１包公仔箱論壇- Q; S: [+ h. U2 j6 |# g
# m3 q2 C1 Z, i6 Gtvb now,tvbnow,bttvb醃料：
" S+ d" w% J7 x% {8 h- Q
% q% E, u* u! r* I6 N2 }4 z5.39.217.77醬油２茶匙
* K, }( Y) d1 K0 atvb now,tvbnow,bttvb粟粉１茶匙5.39.217.77+ d' A' o- I' y% A4 k
糖１茶匙
8 I- B9 g2 X4 G2 }5.39.217.77古月粉少許( 可以唔放 )
' m7 D# ^/ I1 e5 k5 ~% M# y, [( }公仔箱論壇麻油少許6 V$ v" Z% z# y) k
+ A7 V9 @, j5 u' _ P0 ]' I2 g調味：
6 f) o: W6 m1 _1 l3 z$ \) v- G雞粉兩茶匙
3 z, a$ c& r. E! X3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q6 \# B1 g! \ s. D/ }
做法：
0 @, h8 Q: w4 V+ N! D( t! q! T
Y+ _5 U! P; X/ G2 v5.39.217.771. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；
9 J7 n1 Q3 M1 G5 N, S5.39.217.772. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用
' X6 P4 k- w5 l$ u% ^" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起公仔箱論壇) Q8 Q! E* ^# u# z
4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開2 [. O: E4 W% v. L, n. W# x/ r2 G
5. 再加少許雞粉調味即成。
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# z0 m) C% y/ A U. w& P5 |& ~--------------------------5.39.217.77) j9 _: R2 j- M q$ L
炒公仔麵 & }# v% X. {" _7 Y R% j4 `
, R( g- U3 w$ m. ?/ J, i! h
材料 :
" _& m5 N+ l4 }0 _8 f# [6 Y
" g* F$ Q X2 mtvb now,tvbnow,bttvb公仔麵 1個
$ _7 I( V+ f# |. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿 2片(切條) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F- `% e3 F+ r" U
芽菜 適量
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$ H- h8 }5 D2 {7 u+ B3 U! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :
2 D9 y+ E$ I; o' z. u& v, Q$ R5.39.217.77公仔箱論壇7 K. h1 L1 A% q; I) W# W
蠔油 1湯匙 公仔箱論壇2 m2 l( u+ n; p) d
老抽 1茶匙
3 K% X4 B$ A, @9 k9 Q9 g9 `鹽 半茶匙
7 A6 ^7 E; ^1 s6 Y# H$ R etvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙
! p7 \/ s) @9 ?公仔箱論壇糖 半茶匙
2 [2 S4 q5 R/ ^1 L3 f4 g% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1湯匙 公仔箱論壇3 F$ ^3 Y% r/ d* f$ N
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# L# |5 J H+ [* C5.39.217.77做法 : 公仔箱論壇9 w3 {) b# q v! X
) `1 y* F; [6 Z! d, f0 ?5 J+ G公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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