鴨賞美人腿壽司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B. T- g% }( B2 A$ I' h& T
材料：茭白筍6支汆熟、瓢乾6條、白飯1碗，鴨賞絲、蒜絲各少許
6 U4 l$ Z6 W. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1削皮 5.39.217.77' t9 e1 N, a0 w/ \9 S; [
先將茭白筍切段，將最外層片下來，注意不要切斷。
3 b+ y. Z. M8 v; d h' m2鋪飯 - A7 v; G! s# \# @5 C0 J+ f
桌面鋪保鮮膜鋪上白飯，再鋪蒜絲，於正中放鴨賞絲，連保鮮膜捲長條。
, C8 G! l' O3 M) g" y3打結
% J0 k0 Z1 n! J- y# Mtvb now,tvbnow,bttvb將2切與1成品同長短，將1包在2外層以瓢乾綁住打結，可以汆過的蔥段代替。
0 `. T5 U, Z( `8 p" [TIPS
S6 k" e) P$ T0 o8 l# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑茭白筍時要挑筍節比較長的。
/ g( k& c# h0 v7 g0 B4 r/ Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P c. i1 ~9 t7 w& F0 [/ Y! N @
' `/ G) g: s6 Y6 g9 X公仔箱論壇芝麻山藥壽司tvb now,tvbnow,bttvb X) U/ }2 ^- {6 D9 b3 [
材料：醋飯1碗、山藥100克、海苔1片芝麻適量
7 k" W, ]( d* i8 Q, [7 Z1鋪料
) D& z# L( h9 V' s; m盒底鋪保鮮膜，米飯5分滿壓平。海苔切與盒同寬鋪入，放山藥條再鋪上一層海苔。
2 J4 r) A$ _9 o+ d. b3 w$ C公仔箱論壇2 脫膜 tvb now,tvbnow,bttvb& H( }# T! z9 G% `( n `
最後鋪滿醋飯撒芝麻，蓋上保鮮膜再把上蓋壓緊，打開拉開保鮮膜，便可脫膜而出。公仔箱論壇. G9 p8 S7 h) b M* }8 l
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1 做米飯的秘訣在於先在手上沾少許鹽水，再抓醋飯或白飯，才不會沾得米粒到處都是。, |4 i4 R' {) h/ p4 Y3 G6 k- K+ P- s- E
2 壽司盒可以在日系超市或大賣場買到。
2 ?' i/ f d- @( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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金錢壽司
5 b7 }9 ]; P9 `% |$ e材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
9 M- v& B+ U _, H9 x4 i前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。; j* j$ |$ w& c$ l- f1 j
1 捲飯 5.39.217.77$ k1 B4 T, c: Q7 A9 ^
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
* R! H3 K& b8 D" S' w( M$ u `公仔箱論壇注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。5.39.217.77. c0 d5 P$ O( b
2 切開 0 Z: j4 A& h i4 {3 Y: h% x1 R
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _$ d0 \: K, c* \/ e
3 夾料 tvb now,tvbnow,bttvb8 |- P1 x c. {( T, y9 P3 ~
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
/ z# c+ M- \- {2 I' t# P' b+ g6 p4 疊上 $ @- I4 A l' S% S
另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。" i* ~# _& x; c' U' W' {4 ?; \6 t) x e
TIPS 0 z1 h5 u- ]3 R7 o
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。tvb now,tvbnow,bttvb! i1 H8 B5 a9 z4 x" I
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壽司飯tvb now,tvbnow,bttvb8 t; k" a7 W c3 f) t# ~
需要廚具：炊飯鍋、瓦斯爐或電磁爐 & n) W0 a) k1 r* \' H
難度指數：1
: D5 u' @0 ~+ R1 f; ~9 ~5 m. N5.39.217.77烹調時間：準備10分鐘，製作20分鐘 公仔箱論壇* N7 F6 t3 r+ _3 s
材料
' r. I& x3 x9 l' Ptvb now,tvbnow,bttvb米：白醋：糖：鹽= 4：1：1：1/2 " x3 X7 o( l/ a6 Y
作法 5.39.217.77% V3 Z4 r8 E! Z6 _4 {; P& i5 t
(1)將醋、糖、鹽調勻（或以小火煮溶後放涼），即成壽司醋。 ; }8 h# l; B" V: v$ ?& V
不吃醋可以檸檬汁代，但要稍稍稀釋，而且別煮哇！ , H8 X% C$ |4 y& B2 V) F# l: R
(2)將壽司醋拌入煮好的飯內拌勻，並以電扇吹吹涼，使醋入味。 |
發表於 2012-6-29 06:06 AM
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