不時不食，向來是識食之人的口頭禪，這陣子的熱話當然離不開大閘蟹，「逸東軒」推出幾款特色大閘蟹菜，蟹影玉露蝦球固然鮮味十足，不得不試，澄湖蟹影更是我的至愛，即炒蛋白混蟹肉蟹膏，蛋白滑溜蟹膏香濃，啖啖滋味。另一道蟹影原條星斑球，則先蒸後油泡，伴蘆笋上撒蟹粉，賣相精緻到捨不得吃，蟹味充斥口腔歷久不散，味蕾大滿足。
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發表於 2011-10-14 08:22 AM
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