蘑菇——如何識別有毒蘑菇 
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8 G: q6 u- Q5 Y3 ?( E: K如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。
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, S3 c' P# w h0 g( u/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。* T9 [4 W1 q. y2 r8 n
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。4 l* V% T, Y+ o. {! ~
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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& N$ c+ `, T$ q- j, ~: D5 g我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v' s' E- Q+ O! D
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?tvb now,tvbnow,bttvb" d! E8 j. \ E
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
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& a) S, Q c! O# O" _! O5.39.217.77蘑菇 tvb now,tvbnow,bttvb* ]6 v; O5 y9 G# V- k& B! ^% D5 Q5 _
蘑菇 Agaricus campestris 1 ~( w' |6 s; B/ k5 A# q6 u
分類界：真菌界 Fungi: M5 [$ \5 c0 g
門：擔子菌門 Basidiomycota
; b& ~* ~! L+ V5 v公仔箱論壇綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
' ?" m G4 _3 p; p! Z5 Y8 L目：傘菌目 Agaricales
& [* C8 l, |/ Stvb now,tvbnow,bttvb科：傘菌科 Agaricaceae
4 H* Z/ {) X" E1 z' J1 h; U5 V+ E9 Q% z5.39.217.77屬：蘑菇屬 Agaricus
$ P- }& ~: L5 b$ P, E+ x) T& Ctvb now,tvbnow,bttvb種：蘑菇 A. campestrisTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W( E' N/ |, C
雙名法Agaricus campestris, O# S0 O' N u H" T
(L.1753)
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
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4 G+ X; a; y/ S! m" I公仔箱論壇特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。公仔箱論壇2 @+ x' T* n Z K# w: |1 _
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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