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[中式食譜] 糖醋排骨

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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W5 R+ b3 n. Y) w# G- E/ R
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! q) }* s7 z+ L  p; K9 V& j材料:
' `2 C' [: G' n: u7 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 排骨 (2人份量)5.39.217.77( G0 R3 C* x' }# t) F
2. 鹽 1/3茶匙5.39.217.77' r6 r5 h* W2 }5 l" j+ h8 T0 D
3. 胡椒粉 1/2茶匙
7 @! U2 A! l9 ]$ V% vtvb now,tvbnow,bttvb4. 雞蛋黃 1粒0 \# c- g. v5 a) @/ g4 h" l
5. 生粉 2茶匙
: R, X& w. p" I% v- I3 t公仔箱論壇6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵,用了生粉代替)
2 j. y& q+ ]! d3 n' itvb now,tvbnow,bttvb7. 青紅椒 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 i* J! N9 e: [0 b) R
8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥

1 H- V) L# v/ w2 Z$ x8 Vtvb now,tvbnow,bttvb醃排骨材料:5.39.217.77  F( Y, d" @. Z8 w
1. 鹽 1/3茶匙
3 r3 T, v3 P/ s, ~: ]7 Z2. 胡椒粉 1/2茶匙+ O/ j+ l" ^; @, L( o4 L; U& Q
3. 雞蛋黃 1粒2 O/ q& l! k+ ]' ~' Z
4. 生粉 1茶匙
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糖醋汁材料:. Z2 B( U# d9 Q. |6 I/ h( Q/ [
1. OK汁 3湯匙
: c# E; Q2 g$ Z, o) ^6 Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 水 3湯匙
6 v; J' R- W- ^3. 糖 2湯匙
6 p: b4 ]$ Y$ O, x' x: h) Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 鹽 1/5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ?% ^; }+ U# \0 T8 Q2 m/ |
5. 米醋 1湯匙

; B) \3 y! R$ \. p8 F0 p4 X) G做法:
+ |2 [. U9 a: Q1. 排骨洗淨,用醃排骨材料醃排骨30分鐘5.39.217.771 T7 F& M+ d2 g. d4 C7 O9 i2 i
2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉公仔箱論壇& A  k- l) X2 _; i" k) z' [3 O, O
3. 熱油鑊,油溫需要150度以上,放入排骨,炸2分鐘直至金黃色,撈起 (不用熄火)8 [8 y7 m' m# E4 f9 k' `4 _
4. 一分鐘後排骨回熱油鑊,再炸一次,炸1/2分鐘後熄火撈起TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G4 O( v; O6 B  T6 i8 A5 B
5. 預熱2湯匙油,加入糖醋汁煮熱
/ U  S9 B8 F: R3 x5.39.217.776. 轉細火,慢慢地加入1湯匙的生粉水,一路兜勻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C/ p# Q* w; _5 R( [$ `
7. 轉大火,加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥),兜勻,熄火5.39.217.77' b7 D+ [6 K' L
8. 加入排骨,快速兜勻即成

5 M% \3 u  d# b0 S4 M小貼士:  . a/ C5 W/ h5 `' l; G
1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆
! i4 L! u$ J. R. ~' B' t. {tvb now,tvbnow,bttvb2. 排骨炸兩次可更脆更香口
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