[中式食譜] 椰子煲雞湯

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3 P7 m: P; i: Ptvb now,tvbnow,bttvb材料:$ k5 y, I3 ]& Z6 v# P  s) |
1. 椰子  1個5.39.217.776 R/ f' M9 Q% O9 h( a* k
2. 雞  1隻
3 o$ d/ |$ m3 ftvb now,tvbnow,bttvb3. 瘦肉  3小件 ($22); o9 G! F0 H4 t; c' Y; u% Y
4. 鹽  適量
" V5 ?! I# _$ Z6 I9 e1 u0 G' a2 U做法:" m& ]1 l7 Z: r- |" E4 Q
1. 椰子洗淨，切件
$ X# t1 b; y  ^* f  B6 s# |2 C  R5.39.217.772. 雞、瘦肉洗淨，放入滾水中飛水，備用公仔箱論壇, l# w9 s" G! x5 |) J
3. 一煲水水滾， 放入椰子、雞和瘦肉7 k+ t  B' b4 p, y
4. 先用猛火煲半小時，轉慢火煲3小時，在2個半小時左右放入椰子水繼續煲，最後轉猛火煲至大滾時，下鹽調味，即成
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1. 椰子可在街市水果店買到，叫店哥哥留椰子水及開椰子，煲湯時連椰子水一起煲就更清甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B: I1 t  j% _+ e1 ?
2. 買雞時叫店姐姐去雞皮，因為雞皮有很多很多肥膏，好肥好油及可以要求將雞切成4件% H; e5 d  ?0 [
3. 雞和瘦肉煲湯前要先出水，可去除血水和油膩， 煲出來的湯會更很鮮甜