[中式食譜] 上湯雜菜粉絲煲

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, _/ ]; |5 ^- h7 v4 c0 A公仔箱論壇5.39.217.775 g" v& E7 j- u, t4 S9 G
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+ p6 _+ v( h2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( K) F/ }/ D6 h& E: V0 ~
材料:
* H; J+ d6 L( u2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 上湯 (豬骨/雞湯) 1L5.39.217.774 r( E: \9 v8 N( b
2. 娃娃菜 3小棵公仔箱論壇/ n8 O! u+ V2 @& P9 n( S! p- O
3. 西蘭花 1小棵
/ X8 l8 V' V8 r' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 金菇 1包公仔箱論壇* d: ?) `( l: ~) E
5. 蝦米 小量
' J0 @: A! k1 y0 q- U' r6. 冬菇 3隻
: y0 |8 e, ^/ e7. 粉絲 1包
# g" `! m5 y' H5 F  D0 J5.39.217.778. 薑片 3片) S4 q" {2 X$ i  M4 w7 w

; v" W1 Y/ a4 C( H做法:
7 p9 T% r9 ^9 T' j' l公仔箱論壇1. 先將材料2-5，分別洗淨及切好5.39.217.77: p* k/ z$ X: _7 L
2. 冬菇浸林、去柄，切絲
) {" s1 b6 p- n- d6 a. W) ~5.39.217.773. 粉絲洗淨、浸林，瀝乾
0 D: q2 q9 L# p# {, e公仔箱論壇4. 熱油鑊，爆香薑片、蝦米及冬菇，加入娃娃菜兜炒，再注入上湯，煮滾7 m7 S1 M; n; L7 C
5. 加入西蘭花，煮熟$ r1 ?; S. q8 e
6. 最後加入金菇及粉絲，煮熟即成
  U7 B3 G4 R2 x6 }參考史雲生小貼士：用油及薑略炒冬菇及娃娃菜可辟除”菜青味”