需時：15至20分鐘
$ E4 b6 S6 E7 x3 F' H難度：3★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q" L5 g1 n( p4 U3 ~+ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T5 n) t# {( _) w8 n
+ V& C" t) I5 F/ L" j6 a) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
r! r8 A E4 t/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯……1碗tvb now,tvbnow,bttvb% v, e" m1 h9 W% A: c) @* T
中型雞髀菇……2隻公仔箱論壇/ @$ l9 m6 x+ `/ H& h7 J8 o
雞髀肉……80克
% m4 n U0 d1 Y. o2 ~4 h) ] FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵醬……半茶匙公仔箱論壇) L5 t; n4 H! s
水……適量
0 l7 b$ E. R; r! [$ H) H公仔箱論壇- @7 o' g" h, ~9 X% \4 M! r P
公仔箱論壇# x* f0 E/ x/ U, A/ U- a! u# m, l; v
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a+ d$ S- y! C0 X
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
2 \; I: t- P# O' N7 C8 ^) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j/ h/ X- c1 R4 `
2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W* i7 s" j+ P1 {: @( \, i
2 Y0 Z7 ` Y7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒7 t9 `; M" E7 Y3 U; I: o% Z/ u
. B5 [0 r, b5 I; ]' F& y6 Q
4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
5 N$ K' d" x) {1 @1 P4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \4 N- q9 ?/ [. q5 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m* i5 F9 K0 B
健康貼士﹕
) C. g2 ?3 k3 f, L紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。5 ~8 m$ t `4 h$ o
5.39.217.775 K/ b. v J5 W4 k$ k7 k; m
" k8 m/ p" Q c5 k' n3 m4 Y* R公仔箱論壇煮食貼士﹕
) s& u; d+ `2 j( x6 G3 U* F煮菇不用加水
. G/ O% X$ V q% g$ l0 l5.39.217.773 b# V" W5 S3 _6 D. l8 m9 G
1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
% v1 q- G, E8 s# [8 \' g# u公仔箱論壇公仔箱論壇. F+ u2 L! C# Y9 c: j
2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水tvb now,tvbnow,bttvb$ \/ u$ c7 Y; M4 I w
1 }$ f5 F5 {: ^8 U! R8 K! o
3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等5.39.217.771 u/ _, a0 J. |( ]3 @, Z6 Y0 x
tvb now,tvbnow,bttvb+ F! c+ x# J/ d! }9 ]
5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可: \+ X1 D" v. q/ a" E
|
發表於 2012-6-27 02:01 PM
| 