需時：15至20分鐘$ ?5 K# A0 Z; R
難度：3★
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% v; b4 L W6 [: e, m9 ?材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C/ N7 E& Z& d4 {- d; I( j! I
白飯……1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c+ J4 d% F7 o! s- \$ N* B
中型雞髀菇……2隻6 o/ X& ^2 K; n! V$ D. ]; }
雞髀肉……80克公仔箱論壇8 J: D, d" U1 G0 @6 z& `
麵醬……半茶匙
% O5 F B* c% Z2 S6 t/ w7 b4 r) u7 \tvb now,tvbnow,bttvb水……適量5.39.217.77: ^8 s0 y* V8 N! n
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8 |. ~7 T% v6 L9 _) S& b0 k8 |5.39.217.77做法：5.39.217.77( n% S/ Z$ N' Y/ M2 ]0 n
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小& G, q3 A* T8 P* R N
# ]6 B2 k( Q- F+ s3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒6 v5 r. Q) a2 @, h9 n* }
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4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
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( T$ A& T6 _5 R9 p: G' A健康貼士﹕
6 f7 G; n* j# g4 v公仔箱論壇紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
& S) E) b& l' t/ m; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 ~7 t l C' ^
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煮食貼士﹕
. o4 a9 o3 k" K" n% x- Wtvb now,tvbnow,bttvb煮菇不用加水
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+ ~! j$ N# S& B! B$ ?1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g) J, e7 I( c/ I7 [" M. P2 G
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水! q: a' M7 M, W0 F
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等6 c; y; ~7 S, c, P! x6 N
, m1 i2 y* y9 k# M$ N, @" U! s k! \5.39.217.775. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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