[藥膳] 有機山藥保健食譜電子書 PDF

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山藥為薯蕷科，中藥名為淮山，是多年生蔓性根莖類作物。: O& k7 y; j( k5 b7 s; g$ G) d; A
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山藥之營養豐富，除了醣類外，亦含蛋白質、維生素B群及鈣、磷、鐵、鋅等營養素；
. `8 g9 ^  Z& K- L9 Y& R2 \中藥研究專家楊玲玲博士更指出，新鮮的山藥有黏黏的液質，
; M  w; q& {( Z, V! w: i; a, s5.39.217.77充滿了醣蛋白質，含有消化酵素，能滋補身體，促進消化。
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