蔥爆牛肉

newfreeman

【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y# H! @/ U* ]. B7 G( D
牛肉片 150公克tvb now,tvbnow,bttvb& N  \* ?* N6 t' }
蔥 100公克
3 _4 t4 E# b( y0 T6 n' [tvb now,tvbnow,bttvb薑 20公克: w, n/ I+ ]# \2 w
辣椒 10公克5.39.217.777 `0 D% D. Z% }% `0 ]* m
【調 味 料】
3 w5 o! S: X6 ~% z% U公仔箱論壇A.蠔油 1大匙
0 ^8 }! o( r* H! h1 J6 e' E醬油 1小匙
" Z+ J5 H6 Z5 S9 X1 P: s' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1小匙公仔箱論壇6 Q/ I3 f' A" e, q8 a" l- T
米酒 1大匙
% C% ?2 g9 m3 _tvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉水 1大匙
; a0 J9 P/ m6 x4 R7 E香油 1小匙公仔箱論壇" |) i/ {0 f$ C' h2 [( ~: e
【醃　 料】) v' b( X* y: D8 w4 Z
醬油 適量
6 v6 Y# K9 ]2 u/ O: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 適量公仔箱論壇* {3 j1 a! g1 s3 O2 }1 U1 l1 w
香油 適量公仔箱論壇0 L3 b7 }2 P$ W5 \# c
太白粉 適量
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  u, @3 j4 A% u" P【做　 法】# o2 A9 R0 M' B3 B% T7 u' M
1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。
# p) q  {$ m$ ?7 D: z公仔箱論壇2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。
- e& K  C4 c% D8 s* w# n' ?3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。
$ E- J; V- C$ v9 w) b( o8 y4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。

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