【材 料】
. g6 N T* G: \. e牛肉片 150公克3 m7 [! ?) L+ f5 `3 o* p
蔥 100公克
8 n: C, \* A/ `& [tvb now,tvbnow,bttvb薑 20公克tvb now,tvbnow,bttvb; l2 q8 P' @2 }* @2 @
辣椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l; h; h8 R4 _* ~
【調 味 料】
; `9 L4 @' ]- `. r& y9 o2 `9 j+ d5.39.217.77A.蠔油 1大匙
7 H3 K u0 I5 a1 B0 d醬油 1小匙- _! D- |; Z$ Y
細砂糖 1小匙
5 \2 p! T# q! d' T1 w' C/ Z9 T1 n米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. K" r1 g6 C( K! y9 { t* h% t4 K: y
B.太白粉水 1大匙
; Y' ^: `3 a) f9 V0 M; Jtvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
a7 ]" `3 W% S5 W- u: Z7 W公仔箱論壇【醃 料】
+ A" d; B5 ?+ A9 x) ]" g5.39.217.77醬油 適量5.39.217.772 I. j4 R6 }* i( [8 v
白胡椒粉 適量
" ?7 T. A4 s2 t0 J# w" Itvb now,tvbnow,bttvb香油 適量
9 v! B/ f# \+ u2 F! `( r5.39.217.77太白粉 適量
+ B7 v! v2 |) z* x$ d7 t" {7 A/ I公仔箱論壇
$ Y6 C8 s: @/ F3 P; q5 U. G( {6 `【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb& N+ q3 O1 }, s. \: o4 Z" L/ S
1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。公仔箱論壇/ b( v% t8 z( a5 _ c
2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。
1 }+ s* F5 M9 [3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。5.39.217.77) }7 ~# {' B2 ~" T/ O i
4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2012-5-28 07:46 PM
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