【材 料】
/ f' ?0 s6 ?2 [. n6 f x0 p4 I牛肉片 150公克tvb now,tvbnow,bttvb. T. o( V; f9 T8 T
蔥 100公克
9 P/ {' O+ \! a, Q: i" j薑 20公克. G* s O- ~ a9 _- G: s! _
辣椒 10公克, k! L) r' `8 B; R! T
【調 味 料】
# ~% \' n' t3 d5 ?A.蠔油 1大匙
/ E; x) Y2 b# M4 V8 Etvb now,tvbnow,bttvb醬油 1小匙公仔箱論壇3 k+ `' F3 A1 d/ t1 H' D8 U8 {! i
細砂糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i% y; i2 m* \
米酒 1大匙2 Z/ O4 D+ u5 N) s) _
B.太白粉水 1大匙
7 [1 L5 c2 c2 M' C% o+ T香油 1小匙公仔箱論壇% R6 O8 e5 L& z( @
【醃 料】
, b n! s9 Q& x* C5.39.217.77醬油 適量
2 _5 G ?( W0 V3 o, z1 K$ Y公仔箱論壇白胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb' E4 o9 C% A1 Z9 }! Y4 I
香油 適量
' ?0 v/ Z9 w4 I+ n6 S- V. |公仔箱論壇太白粉 適量
4 |3 S# R |8 [6 W3 y# J& R! V5 k公仔箱論壇8 q u0 U( E' w$ o
【做 法】
- K& L& W% l5 ^4 m公仔箱論壇1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。
6 p p3 E9 w( ?9 }* z公仔箱論壇2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。
) u# Q6 y; S5 e" @3 u2 g5.39.217.773.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。5.39.217.77& ^( O0 I. ~' \" m
4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2012-5-28 07:46 PM
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