番茄炒大虾
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DIY烹制材料(两人份)tvb now,tvbnow,bttvb$ [# s! ^4 h, |+ `$ j7 B+ a
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [- Q" U4 w! `+ P! p7 [" i
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)+ ~. l7 i9 z8 X$ N4 C0 k
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第一步
- s7 B; B; W vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
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第二步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h( d2 E, B, ^, A/ t8 X A
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。6 J! \7 y7 B6 k* Z, ?
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- d% M2 [0 K& s, O! d3 Q/ f* g- ]第三步
! v: C" `* P* h' I公仔箱論壇倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。4 y6 {) W2 p% F) c+ ~2 R5 q$ v8 J
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第四步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G% E( N: O+ x
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。% f! z$ `. a' j }# k, Z8 v, T; t
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U' e6 m4 I& m; A% i- R! `5.39.217.77第五步
! a7 J# B/ ^# V4 m加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
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7 K v" X% f' K' Q) A$ C第六步6 e* Y4 |* U! @" E7 F
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。5.39.217.77' x' Z- {6 }! B, M% T( O7 H$ d9 f5 D
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( N$ X! S9 A! T' [# Z番茄炒大虾完成。# F2 d" s. j: J& `
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番茄炒大虾厨神贴士
. ^6 g+ t( W) S# p1 \, Ktvb now,tvbnow,bttvb1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。5.39.217.77# h( o, n/ R7 b6 M% |+ P( L
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。' s, t6 F0 g u0 u6 w, Z
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。" d: U5 H Z# y1 ]; J$ V: G
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]1 C; L0 @1 U! i+ V, _. R% L
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。5.39.217.771 ?2 v0 J2 c+ x/ F
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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