9 M8 v0 }8 h" i# K) t 材料﹕
) A* G2 ~/ ]2 `& `5.39.217.77* i% [$ N! {& d5 f* p2 Z$ b( P
醃雞料﹕
; W' g; N# f7 @; c2 N% X 去皮雞胸肉 ４件3 K4 v$ z( K; q& m
蒜茸 ２湯匙5.39.217.77; u- l. j K n: P; r
2 Q/ h: n1 ?% E' Z$ y0 A! |公仔箱論壇 調味料﹕
5 G" Y: ]9 c1 n0 p5.39.217.77 橄欖油 １/４杯
! [* ], p6 I; }公仔箱論壇 麵包糠 １/４杯
1 o3 _# O2 d2 Y3 ]8 O1 L1 ?% @4 Ntvb now,tvbnow,bttvb Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯5.39.217.770 a: j. k/ D0 u- _' f- W
糖 公仔箱論壇$ n" U$ s; a# p0 E& Z
１/２茶匙( f9 e8 R5 w- j- l6 _# Q3 G* `- W
鹽 １/２茶匙
0 P# Y% j B+ U3 M% A. C$ R 黑胡椒 少許公仔箱論壇1 u$ i3 U0 P1 c! D; U( g( V6 {: ]! Y
Basil碎 適量
% `: d$ |% h% M1 D公仔箱論壇 蒜鹽 少許
* O. L; p0 \4 M" F B6 p5 h! }5 U0 B公仔箱論壇
& Z. m7 L6 O' x# [ p) X做法﹕公仔箱論壇1 z: P- F Z4 o( v
將焗爐預熱至４２５F (２２０C): L3 _1 s6 i% M+ d; Z
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘5.39.217.77# ^7 V# j# U' A0 y3 s& m7 u: y
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上3 \/ ]0 k3 n! ?
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉公仔箱論壇# I9 }7 S r* H! c) T
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
9 D" p' e O( t2 u8 ?+ W# a公仔箱論壇 將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽/ l* R6 @& E( Z- d
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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+ r# s* S- @1 @1 r* a *焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗公仔箱論壇. Z) X8 n4 h" G# X
. C2 D( S; D; l+ [: Q P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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