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材料﹕
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( V$ x# e. T- h5.39.217.77 醃雞料﹕
. l0 a& F. M" Y' p+ t# ~. ftvb now,tvbnow,bttvb 去皮雞胸肉 ４件
: }( o7 o9 m; ktvb now,tvbnow,bttvb 蒜茸 ２湯匙
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6 N; T, y0 b0 E4 {tvb now,tvbnow,bttvb 調味料﹕
/ v2 ~. V( l4 A% A 橄欖油 １/４杯
: P: P% N0 Y0 M! q* C' R8 @ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麵包糠 １/４杯; R8 G) l: z+ P* ?, Q
Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯
* ~& Z; o& h0 H5 ~! W8 ~2 r& R& Z 糖
$ I" B/ s5 B8 e% Q" utvb now,tvbnow,bttvb １/２茶匙公仔箱論壇: f" ?( V. J5 y+ ~
鹽 １/２茶匙公仔箱論壇+ h! h: D( T9 ~/ {5 T
黑胡椒 少許! X7 `( e- j Y7 P, z
Basil碎 適量公仔箱論壇; {& Z& U2 E6 l* E! o8 U/ Y7 l
蒜鹽 少許5.39.217.77$ d8 p. C' d: T9 t' D
0 I/ E+ g) I/ P5.39.217.77做法﹕
$ x- J' W5 \7 j; s3 z公仔箱論壇 將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
3 |; r$ E6 }2 H/ ]tvb now,tvbnow,bttvb 在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
4 f% V1 s& P" [4 b& J5.39.217.77 用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上5.39.217.77/ _! |7 H# V4 C( w7 {5 ?
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉tvb now,tvbnow,bttvb: _: c, r* J8 R" o/ y+ K" Y/ y
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
" p9 A, N( x9 Z' S1 s5.39.217.77 將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽
! E6 ]9 D3 W8 E( T! \) m5.39.217.77 將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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* ?# h8 r' @2 O4 \7 e5 k5.39.217.77 5.39.217.77) G$ m) _0 C# q
*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗5.39.217.77( U' e8 D7 N1 v8 v% P) H
; K. C4 b% U. B* g, ?4 [ P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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