【材料】公仔箱論壇7 S" I0 ^6 w# d: o$ h5 T Y
鮮桶蠔八隻
$ K: K3 n2 g# j9 b% T5.39.217.77生粉一茶匙半0 T* a2 ]+ B; g! e1 n5 t2 X. K
紅酒一杯
6 Z4 E% ?8 F* Ftvb now,tvbnow,bttvb生薑四片(拍爛)tvb now,tvbnow,bttvb5 R( q7 j ?1 V7 a
蒜頭八粒(去衣)
q) n( k) j9 B) a* r香裢三棵(切段)
) I! V* L* d: _- {8 V- l: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油三湯匙
/ ^/ T& K7 T5 h# p# a& k/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽半茶匙
; N6 G6 v" {% X" s, q& X9 Z5.39.217.77砂糖半茶匙
H/ h; J$ B1 d8 H1 q! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
1 ?4 b/ D" C; a q# J8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
p3 L2 I) l- @% [+ Btvb now,tvbnow,bttvb(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。
) I: b5 J) X( m& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。; q" u: `" U# N n9 _: s' f/ j
(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。8 {& m, F# G6 j9 W5 {
(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I; I% ~2 }) R, h! Y0 X
(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H# \: e0 f% c% ^! Q4 N2 r8 _
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芝士焗生蠔tvb now,tvbnow,bttvb% S# D3 O0 c0 g9 o, ~ Z! l) {2 r+ f! y
材
% \# X5 c9 w5 z0 f5.39.217.77料 : 4-6 隻銅蠔
& \) n4 ?% I% d) l公仔箱論壇1/4 大顆波菜
; h# K; V9 b* r5 G0 |公仔箱論壇1/2 杯芝士碎
X/ | {- v O5.39.217.771 湯匙牛油
. g9 D1 C- R( o! W9 S# i/ G z公仔箱論壇3/8 茶匙麵粉公仔箱論壇3 Q7 A; i; c! t- W4 Y6 f( P) J
1 杯淡忌廉5.39.217.77 l% ^ w* a3 n) ^7 S
1 茶匙白酒
+ P9 a% c: n- P8 q* A. x0 Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 1/8 杯清雞湯
+ q' H( t( U0 _6 _' o0 w7 P+ D公仔箱論壇鹽及胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb- [6 C) b. p/ n4 A& ^) A
做
5 ~7 X5 ~5 q+ ^4 ^2 ^. \ n: B5.39.217.77法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，5.39.217.77+ R4 V+ h7 r! r4 X
取出楂乾水份，剁碎留用。) Q- K: [/ g6 Y1 z0 X$ x
(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆
2 t4 B* _' X6 Z; |& {* Ctvb now,tvbnow,bttvb白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，
v' g) U& F( Ftvb now,tvbnow,bttvb盛出即成餡料待用。
3 V( H( v0 @' a* p' p) Z(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並
/ C8 V, V& K$ o灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗tvb now,tvbnow,bttvb8 t4 p8 X8 a$ L! @
五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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