【材料】( N4 W1 P- d8 M( T+ f+ J
鮮桶蠔八隻
! G! i3 p, X! @2 j9 E, T. k# D1 N6 v- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一茶匙半
9 w$ ]; V8 a3 a/ {$ t- R0 }公仔箱論壇紅酒一杯5.39.217.77) d q7 z- t5 @4 s5 a" N+ c
生薑四片(拍爛)
$ N' @4 U/ g3 Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭八粒(去衣)8 _# C, x2 k5 f3 }0 r2 O0 H% D8 P
香裢三棵(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z" o5 T& |0 W0 r% w( u7 k3 I
生油三湯匙
7 g& _$ I4 j2 }( j幼鹽半茶匙公仔箱論壇6 e+ a b5 o% k
砂糖半茶匙0 ]1 y, {, {, D. b: t: R* B, Z8 G
胡椒粉四分一茶匙
' ]3 Q+ Z( U, ~. d/ B/ G【做法】5.39.217.77! m4 W0 Y1 \& ^
(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。, V; |% b. c* d- {/ e
(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。
2 N4 t/ y. ~; g(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb1 D/ p4 s5 `3 Z+ H) |; \
(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。
$ h6 Z4 B; s/ E$ u$ H3 [5.39.217.77(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。公仔箱論壇, ]4 g, E7 M3 ~" Q8 Y; V
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芝士焗生蠔
7 Y b& [: a5 K/ q5 W材公仔箱論壇( G, _" u8 U# U2 C5 H/ ~2 {
料 : 4-6 隻銅蠔公仔箱論壇/ c0 f, z1 c8 B" y T4 R/ U: ~8 @$ C6 m
1/4 大顆波菜7 W# ]: k% ?4 Y d: m
1/2 杯芝士碎9 A0 Q. \: Z2 @+ J
1 湯匙牛油tvb now,tvbnow,bttvb4 D* U: l Y. V1 M) N
3/8 茶匙麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u# z; f, ]* I: ?
1 杯淡忌廉
. t- X, G9 d7 T/ r+ R8 j5.39.217.771 茶匙白酒tvb now,tvbnow,bttvb8 S" L" a6 C) {, e+ v m
調味料 : 1/8 杯清雞湯
6 H/ h8 O' L, P3 L/ s* T0 A; y8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及胡椒粉各少許( T- Z0 w9 k" R5 `# r
做5.39.217.775 L! V, ^0 X( i9 ~4 d& X# a
法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，
, M& l3 J$ Z% w1 o取出楂乾水份，剁碎留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L9 i! Y9 j" y @
(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆
5 Z- R0 b! b2 w! p, i4 t8 N白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，
$ o7 v+ x( J8 O6 `tvb now,tvbnow,bttvb盛出即成餡料待用。5.39.217.77* T; ?5 n0 {& O
(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並
2 m/ F u) ?( D- Z! d& L$ p5.39.217.77灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗
3 l, F$ n- x9 W! K" M五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成
, j; C7 ?! C8 U, Q* e7 g$ F, Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- u, G, \! p/ _& Z8 Q3 J& a
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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