公仔箱論壇; _% {; Q/ d z! u/ g; x
材料：tvb now,tvbnow,bttvb: l/ h' J' X% X' \
, E" ?- Y7 q# l* j( Q8 J, l公仔箱論壇蝦仁 一兩公仔箱論壇7 @7 D4 M/ h% h% K7 o7 \" v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v- i g7 ?. \$ S Z6 b, K
鮮魷 一兩tvb now,tvbnow,bttvb, C/ x( S9 o$ N( V+ }( z3 [
j- O; u/ l+ j" M5 [7 F5.39.217.77帶子 一兩
! O/ t! s$ K# ?+ ?8 g7 o- I% @5 P; V- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g0 M; Y% B# ?' Q
蟹柳 三條
4 t S& ?- [- G/ s, |tvb now,tvbnow,bttvb
# z) ?2 g/ b3 Ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 一兩半
# W$ g! ?) E' C A& J, M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& i3 V& [6 Z' W \! n8 G
蒜蓉 一茶匙
0 O# { y4 C6 J- B) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ k5 a3 ?+ X) M0 I% `% W
黑胡椒粉 少許. B& q% E1 ]% r' s& }2 F2 n- |
# ~) ?/ `( d4 F# U% t" N9 Y牛油 一湯匙
" c. u1 Z+ l7 |7 ~, o$ ~5.39.217.77/ }/ s' I1 h" ^* B. p# G4 q6 o5 Q
鮮奶 二碗半
- w P8 r( ]* m3 T6 s, r5 ]5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb* q/ V2 Z$ }# G ~- |; h% @# i
卡夫芝士 二至三片公仔箱論壇; g+ c4 N/ F. _1 S; p* v
5.39.217.77/ ?& D% s9 X& t& Q$ h8 r! P) ^
麵粉 兩湯匙
. _8 O; s* c& K; M
8 X7 W1 C) N% g) z7 \& v6 s5.39.217.77白飯 三碗+ D- W+ s. F" W; O2 H
+ Z0 ]; C. x/ [! f0 K; d8 `tvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 W* K4 Q, g8 G- q1 P" |7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ a* o3 S) G3 X/ p0 _' F8 v. v1 Htvb now,tvbnow,bttvb1.先預備一個焗飯用的器皿，把白飯盛再好。2.燒熱鑊落油三湯匙，放入麵粉，麵粉用油略炒成糊後用作打獻，用鏟輕鏟，約半分鐘，隨即鏟起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U. ]9 e3 K" v( ^* D2 X- y. U
tvb now,tvbnow,bttvb, V# g4 {* E, r" V+ [. h. B
3.放水入鑊煮滾，把蝦仁、鮮魷、帶子及蟹柳飛水
' R l9 D. i7 U( m! q. K; ctvb now,tvbnow,bttvb6 H* l5 T% |) j# T% y; [
4.洗乾淨鑊，燒熱加入牛油、蒜蓉和洋蔥同炒，再加黑胡椒粉，炒香後加入鮮奶及芝士，煮滾後用雞粉及鹽調味.
9 T: f- \0 J2 d! ?6 T, ^) p1 M0 htvb now,tvbnow,bttvb5.再用煮好之麵粉糊打獻，最後加入海鮮，再淋在飯面上，放入攝氏二百度焗爐焗十分鐘，表面微有焦黃即成。
6 l; M1 R8 e0 S: {/ U% E8 M: Y& f4 g% Y; |
小小心得：
* y9 _( I1 P; ^公仔箱論壇
% Z# S$ u- J' H7 ] C第一樣要注意的是裝飯不要太滿，約七成滿就好了，用雞蛋炒飯做底，當然更好。海鮮不一定用上面所說的，隨個人喜好，或換雞肉、火腿、蔬菜等材料亦可，材料多當然較好吃。放黑胡椒粉可增加香氣，不加也可以，如果不喜歡芝士，亦可不加，不加就變成白汁了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i+ W, o+ r9 z) {( G
公仔箱論壇2 T* {2 |2 z8 ]9 \
f9 P' L0 T8 g& x, G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k$ B3 n8 r" c7 P* J( s! `
公仔箱論壇8 v( G! g4 d9 o! r" i5 ?. C
這個焗飯亦可變成變意大利粉，分別是焗飯獻汁較少及較濃，使汁不會滲入飯中，令到飯太濕就不好吃了。如果是焗意大利粉，汁要較稀及較多，因為意粉會吸汁液，太少汁焗出來就會粘在一起，跟飯的性質很不相同；另外煮意大利粉時跟平時有少許分別，就是不能煮太爛，煮十分撈起就好了，因為加了汁再放入焗爐爐時，已經等同在水中焗的時間，這樣做出來的意大利粉才會有彈性。5.39.217.774 v- y% I7 t& V7 d
# s7 b, s) N3 f: Z4 m \公仔箱論壇
) G, ]$ @6 @) M4 ~; h+ e [$ [1 i+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ~6 t; }& E1 T" \" u! |9 E
2 Y4 r! y( k3 N# e公仔箱論壇焗飯時用熱飯是焗十分鐘，冷飯就要長一點時間了，如果是焗意粉就要廿十分鐘，用攝氏一百八十度就可以了。
6 J1 h* k* z0 o% E" Q0 vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. \8 l7 q j' m/ k3 ?3 B o
: ]6 g& b/ ^ J5 [' B0 |' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
|
發表於 2012-5-23 12:41 PM
| 
