[中式食譜] XO醬炒上海年糕

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材料tvb now,tvbnow,bttvb& L0 l. H) ?5 M! I: v
上海年糕 3條、肉絲 15克、黃芽白 60克（切段）、紅椒 1圈、芫荽 1棵、 XO醬 30克、糖 1/3茶匙、上湯 30毫升、老抽 1/2湯匙、麻油適量
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" U, g* L* q3 f7 N做法公仔箱論壇. p0 i. Y- o' h0 s7 a8 _
1.上海年糕斜切成片，放入滾水用大火煮至略軟，盛起瀝乾。
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) S5 E! u/ _- t- P! z' `. n' P2.肉絲及黃芽白分別放入滾水汆水後盛起。& f% k( `2 v. P* ^3 o6 ?: Q4 q! j, {

9 C) X' {- S( m- D! n! W; k公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊，加XO醬爆香，放入年糕同炒，倒入上湯煮滾後，加入老抽炒勻。5.39.217.77) q  c( q4 K0 o# Q7 \8 g' b
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4.然後放入肉絲、黃芽白、糖及麻油略炒。
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8 d3 h3 h5 H- m4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將紅椒圈上碟，倒入年糕，加上芫荽做裝飾即成。
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上海年糕要先用凍水浸半小時，切起來會容易點，不會爆裂。