[中式食譜] XO醬炒上海年糕

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材料
9 s1 |3 G# [, A- _8 H公仔箱論壇上海年糕 3條、肉絲 15克、黃芽白 60克（切段）、紅椒 1圈、芫荽 1棵、 XO醬 30克、糖 1/3茶匙、上湯 30毫升、老抽 1/2湯匙、麻油適量* p5 l, v' T  f6 c" H
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做法
- M. [) u" @3 x( Z4 I6 q; L% I5.39.217.771.上海年糕斜切成片，放入滾水用大火煮至略軟，盛起瀝乾。
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3 ]+ U9 Z' X% u5.39.217.772.肉絲及黃芽白分別放入滾水汆水後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p! l/ @: s! Z! b9 K  ~
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3.開大火燒熱鑊，加XO醬爆香，放入年糕同炒，倒入上湯煮滾後，加入老抽炒勻。
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/ h  Z8 o" I* l% ^公仔箱論壇4.然後放入肉絲、黃芽白、糖及麻油略炒。5.39.217.770 K7 I# H. D$ Z9 _) B: s

  W9 o# E+ R, ]8 Z. T; |tvb now,tvbnow,bttvb5.將紅椒圈上碟，倒入年糕，加上芫荽做裝飾即成。
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/ b- o# f! C! ]! @4 }0 E* j/ s0 m) gtvb now,tvbnow,bttvb上海年糕要先用凍水浸半小時，切起來會容易點，不會爆裂。