[中式食譜] 薑葱胡椒蠔

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材料公仔箱論壇0 K" m* B7 Q0 v! O
筒蠔 1筒、葱/薑各 1両、紅椒 1隻、胡椒粉/生粉/油/糖/鹽各少許、紹酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、雞粉 1茶匙
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1.葱切段；紅椒切件；薑切片後用刀大力拍一下。
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2.將生粉抹上生蠔後，冲水洗淨。
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+ x: p# U/ L# t5 q" g% e6 b6 Z3 m7 D3.將生蠔放入滾水輕輕灼一灼，盛起再拍上生粉。4 m+ k$ o  F2 r# `8 v
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4.起鑊加油，用大火將蠔煎至金黃色後盛起。( o5 V' t: y) a+ M8 k

; b0 g" a  A, I/ M# btvb now,tvbnow,bttvb5.用大火將鑊燒紅，加薑片爆至金黃色，再加蠔及葱頭拌勻，加紹酒、糖、雞粉及蠔油炒勻，再加紅椒、葱段及鹽炒勻，最後加胡椒粉拌勻後即可。5.39.217.77+ w# X; `9 ]7 P4 }5 ]; u

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