[甜品] 楊桃桂花小丸子

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, p  ]. o2 W( q6 m. V5.39.217.77材料
& M, ]' I8 a& A: G! S公仔箱論壇丸子皮料
) M% K' y4 M" h8 m  J' P# a5 p4 c/ Atvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升1 K& f$ h! V% j& V/ C

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糖水料
" S, K; `! c  i! b& h7 z公仔箱論壇滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）
# Z% ]3 `* w8 }# d3 @4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 a/ P9 g( J6 \0 ?6 i7 ^
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做法公仔箱論壇6 w" q, i$ u; o- k+ H
1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。
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' H: l1 }  y  _$ I  D; e* z: X公仔箱論壇2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。
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% y3 n% l# L3 K& |$ K% D9 Z) v- W公仔箱論壇3.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。
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4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。! M5 f! d3 B; g& Q
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5.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。
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有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。