8 p3 ]! ]# C7 ]3 O公仔箱論壇9 A- i6 k0 D7 u1 g
每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。4 }/ I: r* r9 K' C# O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r% ]4 M' w) g- X) x$ l6 ~
公仔箱論壇3 o6 q4 o$ Z) }
材料：
% T4 A; `" V$ t5.39.217.77: W' E; z" a1 x
牛栢葉 約 1 斤tvb now,tvbnow,bttvb) x) B' Y8 C9 N" d2 b( n0 ]
大半條甘筍 (切條)
4 }% _% p( e7 @# h( q* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒 2 隻 (切粒)0 H1 Y/ j" B! X. k& o& U: A
蒜泥 1湯匙
6 u6 t7 r6 N& a% B2 d9 M& `8 |* \9 g7 ^3 `少許薑絲公仔箱論壇& E1 L) Q9 R8 e! r' [
少許蔥粒作裝飾
5 w3 @/ C1 T4 `& g8 s# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
. V; j' l" y6 P: [) i4 S) Otvb now,tvbnow,bttvb
& Q+ P8 T$ E* [/ a3 i/ V- O- Z公仔箱論壇麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
y/ s6 f+ @; m6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 適量) n G; ?' ?) ~ y1 r
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》5.39.217.77) x$ G- F; }) {3 }: k
7 R8 M5 I K8 h: i5.39.217.77做法：5.39.217.775 } z& y4 r5 B5 W
, J& j `6 s w7 o
牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
2 e2 |! S8 u" d薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。5.39.217.77) K4 L. c5 v1 j( J$ F
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。6 s- h& d+ s4 I1 Z* n* _
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
| 