材料
+ C! [8 j3 A3 m% E4 U; T- P7 P5.39.217.77鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許% A2 U* K6 l, R0 b4 O6 j
- X: Q$ _; Z) n) W' N6 J$ ?芡汁
+ w: l8 g( f% ?8 S4 ^6 _* `2 W雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j& x. r+ ^, r
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2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。
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U! z; `% U6 A7 [3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。, m& H! A8 `5 i( ~7 m% T! L- ]9 t, ^, G
- R% z7 v. u1 z: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白菜灼熟後，上碟圍邊。tvb now,tvbnow,bttvb8 B5 R, G: ?8 p# S r# l2 r4 _) K
( t7 B4 t q9 F; w s& Q( m5 [5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。5.39.217.77; H# n7 E: I$ X1 L
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貼士
6 u( u/ u# {) S; m( y撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！公仔箱論壇3 U1 |% l( o' ^
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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