[西式食譜] 嘩鬼紅湯（紅菜頭湯）

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材料
+ V4 I; m' Y) g4 C# R0 ?/ t橄欖油 2茶匙、洋葱（切碎） 110克、蒜茸 18克、薯仔（去皮切粒） 1個、紅菜頭（去皮切件） 2個、雞湯 3杯、薑粉 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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4 m' ^9 Q9 C0 ]5 H1 F2 T9 h% c$ ?公仔箱論壇做法公仔箱論壇* k% _4 N2 j4 V  {. X
1.燒熱鑊落油，加入洋葱碎、蒜茸、薯仔粒，炒約 5分鐘至洋葱軟身。1 s9 p2 N- ?/ o8 e7 i

9 t6 V( o5 A, b5 K0 T公仔箱論壇2.下紅菜頭、雞湯、薑粉，煮滾後加蓋煮 20分鐘，盛起。
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3.將湯放入攪拌器內，加鹽、胡椒粉打至滑身即可。
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