材料5.39.217.77) a; M* B" u% c; `
蘆笋 4條、瑤柱 2粒、紅米 1/2米量杯、西芹/紅蘿蔔（細）（切粒）各 1條、洋葱（切粒） 1/2個、葡萄籽油/橄欖油各 1湯匙、提子乾 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、水 1米量杯、鹽/芫荽（切碎）各少許+ i3 a" l# Y' X8 P; j- z1 u
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調味料
/ I0 H: i. M- _. I( F' l% p. j) w/ R* c公仔箱論壇鹽/糖各 1/3茶匙2 B" d) S3 U% q9 b9 p, B
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* ]2 @/ B' r( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 5.39.217.773 C, I- N% @, p! C4 b j5 p, }
1.將已洗淨的紅米浸泡 2小時，隔水後加水和鹽，加蓋，以大火煮滾，收細火煲 30分鐘。
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5 g$ V# a& E9 H. Q& y5.39.217.772.煲好後加橄欖油拌勻，加蓋再焗 2分鐘。$ l8 ^" I+ g/ s5 e9 d# G
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3.西芹切粒。瑤柱加水浸半小時，倒水後拆絲備用。' y+ B, b$ W# _! W7 v
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4.蘆笋去腳後切粒，放沸水以中火烚 1分鐘後撈起。紅蘿蔔放入水中，滾後轉中小火烚 5分鐘，撈起備用。公仔箱論壇4 Y" S9 z6 ^9 P+ [
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5.燒熱鑊，下葡萄籽油，爆香蒜茸和洋葱，加入蘆笋、紅蘿蔔、西芹及瑤柱炒勻。
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: F, ~) U! b& ?/ a+ u/ y( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.鑊中繼續加入提子乾、紅米飯、芫荽炒熟，加入糖，鹽炒勻，加少許芫荽裝飾即成。
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發表於 2011-2-23 05:40 AM
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