材料
3 d. l, }% R: M4 q# u& b- m6 a# u公仔箱論壇蘆笋 4條、瑤柱 2粒、紅米 1/2米量杯、西芹/紅蘿蔔（細）（切粒）各 1條、洋葱（切粒） 1/2個、葡萄籽油/橄欖油各 1湯匙、提子乾 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、水 1米量杯、鹽/芫荽（切碎）各少許
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調味料
1 E; h, ^. d3 j* W- i公仔箱論壇鹽/糖各 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, f5 h, t3 i s
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' b c' C* x h5 s. r做法 tvb now,tvbnow,bttvb1 g+ }2 D) y, M& Y1 [
1.將已洗淨的紅米浸泡 2小時，隔水後加水和鹽，加蓋，以大火煮滾，收細火煲 30分鐘。( e5 E: l* P( ]+ [; [) v$ R4 c
/ ^0 `6 C3 `0 L# R* p# c2 `7 Htvb now,tvbnow,bttvb2.煲好後加橄欖油拌勻，加蓋再焗 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 z- R# b) _6 a; m# y. F5 r9 Q
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3.西芹切粒。瑤柱加水浸半小時，倒水後拆絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q D# p7 u8 k. x
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4.蘆笋去腳後切粒，放沸水以中火烚 1分鐘後撈起。紅蘿蔔放入水中，滾後轉中小火烚 5分鐘，撈起備用。
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/ W3 e/ o! }) \% F2 _1 w公仔箱論壇5.燒熱鑊，下葡萄籽油，爆香蒜茸和洋葱，加入蘆笋、紅蘿蔔、西芹及瑤柱炒勻。( W% ]$ ~8 M; S/ B
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6.鑊中繼續加入提子乾、紅米飯、芫荽炒熟，加入糖，鹽炒勻，加少許芫荽裝飾即成。
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發表於 2011-2-23 05:40 AM
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