[甜品] 冧酒提子乾朱古力慕絲

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- v( _6 Y# W$ q$ z3 n' s材料
3 G1 \- c2 {" B  k公仔箱論壇冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克
. ]! l. R* E! l9 F公仔箱論壇5.39.217.77, k$ n! \* Y0 N
朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克
' V  F" \" B8 ^# |9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t: ?! V6 i7 r; H1 |

0 S! z3 {0 v# D" X0 V8 q% @1 Z做法
0 D/ Q5 i/ i0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。
' Z+ R( W/ w* D6 f% t$ o, t2.提子乾加冧酒浸30分鐘。
, E! Q( u% h) E# I6 m( }5.39.217.773.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。+ X; N6 Q7 L# A
4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲
6 I0 ]4 \9 m4 L% T3 }6 x5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a! u* y; s* Y2 F- F) }. ?% |2 l
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貼士
4 N, w$ M' x  |5.39.217.77浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。